Wunderbarer Sesam

Sesam ist eine krautige Pflanze, etwa einen Meter groß. Es hat eine längliche Frucht, mit vier kleinen Kapseln vorgesehen, wo ein Öl von süßen Geschmack und winzigen Samenextrakt ist (in verschiedenen Farben, weiß, braun, schwarz, grau oder rot, je nach Region), hoch in vielen Ländern geschätzt, nicht nur für seinen Geschmack, aber für seine große Zufuhr von Nährstoffen.

Sesamsamen sind reich an:

  • Vitamin B.
  • Vitamin E.
  • Fettsäuren (wichtig für das Nervensystem).
  • Eisen, Phosphor, Magnesium, Kupfer und Chrom.
  • Sesamsamen pflegen Gleichgewicht in den Natrium-Kalium-Ebenen
  • Lecithin (sein Beitrag übersteigt Sojabohnen)

Eigenschaften und medizinische Anwendungen

  • Spülen
  • Hilft gegen Mangelernährung oder Anämie.
  • Bekämpft Verstopfung.
  • Debug den Darm.
  • Nährt das Gehirn, für eine optimale Leistung.
  • Es wird in Fällen der männlichen Unfruchtbarkeit verwendet für den Beitrag an Zink.
  • Die orientalischen Medizin verwendet Sesam, um die Leber, Herz, Nieren, Bauchspeicheldrüse und Lunge zu schützen.
  • Für seinen großen Beitrag von Lecithin, hilft Sesam zur Verringerung und Überwachung des Cholesterinspiegels.
  • Es hat auch Anwendungen in der ästhetischen Ebene, als Öl, das reich an Vitamin E ist, verwendet auch in Produkten wie Öle oder Cremes und Tonics, um die Gesundheit und das Erscheinungsbild der Haut verbessern.

Verbrauch

Wunderbarer Sesam

  • Schwangerschaft, Anämie, Anorexie, Wechseljahre, körperliche Schwäche, Sportler und Kinder im Wachstum für seinen großen Beitrag in Calcio.

Nährwertangaben (100 g. frischer Sesam)

  • 598 Kalorien, ungefähr.
  • 58 g. von ungesättigten Fetten.
  • 670 mg. Calcium.
  • 10 mg. Eisen.
  • 20 g. Protein.
  • 5 mg. Zink.

Sesam in der Küche  

Sesam hat mehrere Anwendungen in der Küche, sein Geschmack ist ideal, für eine sehr einzigartige Note in Gerichten wie Salatdressings oder Saucen für Fleisch, Dips, Brot (Brötchen, Kuchen, Müsli, Suppen, etc.

Sesammehl wird zur Herstellung von Tamales, Tortillas, Suppen, Backwaren, usw . verwendet

 

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