Petersilie hat seinen Ursprung aus dem östlichen Mittelmeerraum, sehr bekannt und beliebt für seine Verwendung in der Küche und seine medizinischen Eigenschaften. Es ist eine krautige Pflanze, die eine grüne Farbe und einen unverwechselbaren Duft hat, mit kleinen grün-gelben Blüten.
Inhaltsverzeichnis
Eigenschaften und Nährstoffe
- Ein starkes Antioxidans: verjüngt die Haut.
- Enthält Beta-Carotin.
- Reich an Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Eisen und Schwefel.
- Reich an Chlorophyll: bekämpft schlechten Atem, hilft den Körper Giftstoffe und überschüssiges Fett zu entfernen.
- Reich an Vitamin C: verhindert Krebs, Herzerkrankungen und Katarakte und Infektionen und stärkt die körpereigene Immunsystem.
- Reich an Kalzium, ist es sehr geeignet Diäten zu bekämpfen und Osteoporose in den Wechseljahren zu verhindern. Es ist sehr vorteilhaft für Kinder und Sportler.
- Diuretikum: Hilft Flüssigkeiten natürlich zu beseitigen. Hochwertig um Bluthochdruck zu behandeln und für die Gesundheit der Nieren.
- Der hohe Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen macht es ideal zur Bekämpfung und Verhütung von Anämie, Anorexie, allgemeine Schwäche, Müdigkeit, körperliche und geistige Müdigkeit.
- Ideal zur Stärkung der Haare und Nägel.
- Sehr gut um Hautprobleme zu bekämpfen.
- Nützlich gegen Geschwüre.
- Von einer öligen Flüssigkeit namens Apiol, die gegen Fieber und Neuralgien verwendet wird.
Petersilie in der Küche
In der Küche werden auch die Blätter und Blüten verbraucht. Getrocknete Petersilie ist ideal zum Kochen und Würzen von Speisen aller Art, Soßen, Suppen, Salate und sogar Getränke. Aber es sollte auf jeden Fall frische Petersilie bevorzugt werden.
Der Petersilie Tee ist hervorragend für die Stärkung der allgemeinen Gesundheit und ist eine gute Vorspeise (regt den Appetit an). Die Blätter mit einer Rate von 15 bis 20 Gramm pro Liter Wasser aufgegossen ist die empfohlene Dosis.
Weitere Anwendungen
- Die Anwendung des zerquetschten Petersilie Blätter auf Mücken- oder Bienenstiche lindert Schmerzen und Entzündungen.
- Tragen Sie zerkleinerte Petersilie mit einem Spritzer Zitrone und einem Teelöffel Olivenöl auf die Haut, das hilft der Haut, Flecken zu entfernen.
- Die oben genannten Maßnahmen, aber mit ein wenig Salz, hilft zur Bekämpfung von Zahnschmerzen.
- Petersilie Saft besitzt antipyretische Eigenschaften.
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