Was wir vielleicht nicht über Vitamine wissen

Alle Vitamine sind sicher wichtig, aber oft wissen wir nicht genau wie sie handeln,  eine der bekanntesten und verwendeten ist definitiv das Vitamin C, seine Vorteile sind gro?, besonders bei kaltem Wetter, aber andere Funktionen sind auch geschätzt, zusätzlich zu der bereits bekannten Wirkung gegen Erkältungen.

Vitamin C oder Ascorbinsäure, ist einer der bekanntesten Antioxidantien, verlangsamt Alterung und schützt den Körper vor freien Radikalen.

Vitamin C ist für die Kollagensynthese zuständig, Hormone und Neurotransmitter, die lebenswichtig  für das reibungslose Funktionieren  unseres Körpers sind.

Wissen Sie wo die natürlichen Quellen für Vitamin C stecken?

Wie fast alle Vitamine, ist es einfacher diese in pflanzlichen Quellen zu finden. Zum Beipiel ist Paprika eine wichtige Quelle, und wir sollten auch Zitrusfrüchte wie Orangen, Mandarinen, Grapefruit, unter anderen bevorzugen. Dazu Gemüse wie Brokkoli, Rettich, Blumenkohl, Rosenkohl und Spinat.

Andere Früchte, die eine Quelle von Vitamin C sind, sind Äpfel, Wassermelonen, Ananas, Mango, Banane, Heidelbeeren, Erdbeeren und Himbeeren, um einige zu nennen.

Die tierischen Quellen sind nicht viele, aber auch Leber, Milch und Joghurt enthalten Vitamin C.

Wir können dieses Vitamin auch durch eine Ergänzung bekommen, aber bei den Ergänzungsmittel sollte eine Dosis von max. (2000 mg täglich) eingehalten werden, da Vitamin C die Bildung von Nierensteinen fördern kann , oder zu Symptomen wie Kopfschmerzen, Durchfall und Schlaflosigkeit führen kann.

Funktionen und Eigenschaften von Vitamin C

 

Als Antioxidationsmittel ist einer der bekanntesten Eigenschaften, neutralisiert die Alterung durch freie Radikale verursacht.

Vitamin C verhindert auch Katarakte und verbessert die Sicht.

Vitamin C ist für Diabetiker empfohlen, da es einen potentiellen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat.

Es hilft auch, Bluthochdruck zu verbessern und auch zur Vorbeugung von kardiovaskulären Erkrankungen.

Seine Wirkung ist hilfreich, um gegen Angriffe von Asthma, Allergien oder andere Krankheiten zu wirken, so wie gegen eine Entzündungen.

In der Eisenabsorption hauptsächlich aus pflanzlichen Quellen in der Nahrung beteiligt, so dass Vitamin C für Patienten mit Anämie empfohlen wird. Vitamin C stärkt das Immunsystem. Vitamin C hat abführende Eigenschaften, und kann hilfreich bei Verstopfungen sein.

Denken Sie daran, dass der beste Weg, um Vitamin C zu bekommen  aus unserer Ernährung ist,  am besten sind  frische Lebensmittel, die nicht manipuliert oder gekocht wurden, da die Hitze Vitamine zerstört.

Schließlich wissen wir, dass Vitamin C-Mangel Skorbut verursacht, deren charakteristisches Symptom  Zahnfleischbluten ist, aber heute ist es selten diese Art von Mangel zu sehen, weil in der Regel unsere Ernährung  uns genug Vitamin C liefert. Früher waren die Matrosen sehr anfällig für diesen Mangel, durch ihre Ernährung hauptsächlich aus Fisch und Getreide, bei längeren Fahrten, da sie keinen Zugang zu frischem Obst und Gemüse hatten.

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