Vitamin B2 in der Nahrung

Veröffentlicht: 29.11.2014 - Aktualisiert: 01.12.2017

Vitamin B2 wurde so genannt, weil die darin enthaltenen wachstumsfördernden Faktoren, von denen einer isoliert wurde und ein gelbes Pigment erwies, das heute als Riboflavin bekannt ist. Riboflavin ist eine der Name für Vitamin B2, aber ist nicht genau korrekt, weil Riboflavin ein Pigment ist (zur Gruppe der fluoreszierenden gelben Pigmente genannt Flavine).

Vitamin B2 ist ein gelber wasserlöslicher Nährstoff sehr wichtig im Körper, wird leicht absorbiert.

Grundfunktionen in der Gesundheit des Körpers

• Spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel.
• Wird bei den enzymatischen Prozesse der Zellatmung in der Gewebe Oxidation und bei der Synthese von Fettsäuren involviert.
• Es ist für die Gesundheit und Integrität der Haut und Schleimhäute für seine Sauerstoff Aktivität notwendig.
• Wichtig für eine gute Sicht und die Gesundheit der Hornhaut.

Was sind die Ursachen Mangel an Vitamin B2?

Wenn Sie eine Magenta oder lila Zunge haben ist am wahrscheinlichsten, dass Sie Vitamin B12-Mangel haben. Diese Färbung erfolgt durch Eigentums stagnierenden Blut in den Geschmacksknospen. Vitamin B2-Mangel verursacht auch:

• Empfindlichkeit gegenüber Sonnenlicht, und kann nur richtig mit viel Licht arbeiten.
• Wenn der Mangel schwerwiegend ist, werden die Augen wässrig, brennende Augenlider, gereizt, jucken und sind manchmal sehr rot.
• Die Haut kann (Krampfadern) auf den Wangen zeigen. Meistens verschwinden diese Venen dann nach drei bis vier Wochen mit genug Vitamin B2 in der Nahrung
• Die Haut ist ölig, vor allem im Bereich der Nase, Stirn und Kinn (T-Zone Face)
• Sie können kleine Risse an den Augen sehen, die eine ölige Substanz lösen, die an den Wimpern klebt.
• Es kann sich Katarakte entwickeln.
• Wenn es einen kompletten Mangel an diesem Vitamin in der Nahrung gibt, kann die Person blind werden.
• Rissige Lippen können auf Mangel an Vitamin B2 deuten.
• Mangel erzeugt eine langsame Heilung.
• Die Person fühlt sich ständig müde.

Wie verbraucht man Vitamin B2?

• Die Präsenz ist in der Ernährung ist notwendig, um mehr Kalorien zu integrieren.
• Die ausreichende Versorgung mit diesem Vitamin im Körper kann stark bei Menschen mit vernachlässigten oder schlecht ausgewogene Ernährung, Alkoholiker, Diabetiker, Menschen mit Schilddrüsenüberfunktion, mit übermäßiger körperlicher Aktivität beeinflussen, die Menschen mit hoher Beanspruchung, starke Hitze, Drogen und Medikamente ausgesetzt sind.
• Ihre Anwesenheit wird am meisten in der Ernährung erforderlich beinhaltet die mehr Kalorien in der Diät braucht.
• Empfindlich auf Sonnenlicht und bestimmte Medikamente (wie Pasteurisierung von Milch, die macht Sie verlieren 20% ihres Inhalts) Vitamin muss in seinem reinen Zustand eingenommen werden und nicht dem Sonnenlicht ausgesetzt.

Es ist zu beachten, dass dieses Vitamin nicht ein einziges Vitamin ist, sondern Teil einer Struktur einer Reihe von Enzymen. Diese Enzyme sind hauptsächlich aus Aminosäuren in der Proteinteil des Enzyms.

Allerdings gibt es Lebensmittel, die alle diese Anforderungen decken, wie zum Beispiel Joghurt, Bierhefe und grünes Gemüse.

Lebensmittel die Vitamin B2 enthalten:

• Grünes Blattgemüse
• Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen usw.
• Produkte aus Soja gewonnen
• Bierhefe
• Ganze Körner
• Nüsse und Mandeln
• Milch und Käse (obwohl diese Produkte haben den Nachteil, schwer und schwierig für den Magen zu verdauen)

Es sei darauf hingewiesen, daß Riboflavin nicht im Körper gespeichert erden kann, und deswegen wird überschüssiges Vitamin B2 im Urin ausgeschieden.

Empfohlene Prozentsätze von Vitamin B2:

Bei Kindern: 0,4 mg

Bei Erwachsenen: 1,4 mg

Es ist notwendig die richtige Einnahme dieses Vitamin bei Menschen mit Hautproblemen, Übergewicht, hoher Cholesterinspiegel und Sehstörungen zu überwachen.  Bei  Kinder kann  Mangel das Wachstum verhindern.

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