Sieben Gründe um dunkle Schokolade zu bevorzugen

Wer kann einer köstlichen schwarzen Schokolade wiederstehen, besonders wenn wir im Winter sind und ein Bissen  uns sofort ein Gefühl der Wärme geben kann. Allerdings kann Schokolade mit zusätzlichen Kalorien und Fett beitragen.

Nach verschiedenen Untersuchungen, wurde festgestellt, dass dunkle Schokolade sehr  positiv auf unsere Gesundheit wirkt, hier sind sieben Gründe.

Herz-Kreislauf

Nach Recherchen von Experten aus der School of Medicine und der Universität Athen in Griechenland ist dunkle Schokolade ein Lebensmittel reich an Flavonoiden, hat eine schützende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, mindestens drei Stunden nach der Einnahme.

Blutdruck normalisieren

Laut einer Untersuchung in den Niederlanden, in der Zeitschrift „Archives of Internal Medicine“ veröffentlicht, wurden 470 Männer zwischen 65 und 84 Jahre ausgewertet. Es wurde festgestellt, dass diejenigen, die am meisten Schokolade konsumiert hatten bessere Werte des Blutdrucks hatten. Außerdem war es 50% weniger wahrscheinlich, dass sie an kardiovaskulären Krankheit sterben werden.

Schützt vor Krebs

Eines der am meisten ermutigende Nachrichten ist, dass der Verbrauch  möglicherweise als Schutz gegen Krankheiten wie Krebs oder Krankheiten wie Herzerkrankungen und Schlaganfall wirkt. Dies, weil Kakao viele Procyanidine enthält neben den Flavonoiden. Dies wurde von der Agricultural Research Service des US angegeben.

Reich an Antioxidantien

Nach einer Stunde  ist auch um 20% im Blutplasma erhöhen die antioxidativen Substanzen. Dies wurde in der Fachzeitschrift Nature veröffentlicht 2005.

Aktive Kinder

Die Universität von Helsinki in Finnland, veröffentlichte in der Zeitschrift Frühe menschliche Entwicklung eine Studie die bei 300 schwangeren Frauen durchgeführt wurde. Die Ergebnisse nach sechs Monaten nach der Geburt der Kinder waren erstaunlich. Die Kinder von Frauen, die regelmäßig dieses Lebensmittel während der Schwangerschaft konsumiert hatten lächelten viel länger und waren viel aktiver als die anderen Babys.

Verbesserte Gehirnfunktionen

Die dunkle Version enthält Stimulanzien wie Theobromin und Phenylethylamin, in mehr Quantität als bei Vollmilch Schokolade, verbessert die Gehirnfunktion, laut einer Studie der Universität von Wheeling, Virginia.

Vorteile für Raucher

Forscher am Universitätsspital Zürich, haben eine Studie über die Auswirkungen der Verzehr von dunkler Schokolade gegen die weiße die wenig Kakao enthält  bei Rauchern durchgeführt. Raucher, die 40 Gramm schwarze Schokolade verbrauchten, fast die Hälfte der Aktivität der Blutplättchen reduzierten, mit weniger Chancen für Thrombosen, Schlaganfall oder Herzinfarkt, während weiße Schokolade keine positiven Auswirkungen zeigte.

Jedoch sollte man unterstreichen, dass ein übertriebener Konsum den Kalorienfettanteil  erhöhen wird.

Referenzen

• Loffredo, L., Perri, L., Catasca, E., Pignatelli, P., Brancorsini, M., Nocella, C., Violi, F. (2014). Dark chocolate acutely improves walking autonomy in patients with peripheral artery disease. Journal of the American Heart Association, 3(4).
• Kerimi, A., & Williamson, G. (2015). The cardiovascular benefits of dark chocolate. Vascular Pharmacology, 71, 11–15.
• Kuebler, U., Arpagaus, A., Meister, R. E., von Kanel, R., Huber, S., Ehlert, U., & Wirtz, P. H. (2016). Dark chocolate attenuates intracellular pro-inflammatory reactivity to acute psychosocial stress in men: A randomized controlled trial. Brain, Behavior, and Immunity, 57, 200–208.
• Taub, P. R., Ramirez-Sanchez, I., Patel, M., Higginbotham, E., Moreno-Ulloa, A., Roman-Pintos, L. M., … Villarreal, F. (2016). Beneficial effects of dark chocolate on exercise capacity in sedentary subjects: underlying mechanisms. A double blind, randomized, placebo controlled trial. Food & Function, 7(9), 3686–3693.
• Radosinska, J., Horvathova, M., Frimmel, K., Muchova, J., Vidosovicova, M., Vazan, R., & Bernatova, I. (2017). Acute dark chocolate ingestion is beneficial for hemodynamics via enhancement of erythrocyte deformability in healthy humans. Nutrition Research (New York, N.Y.), 39, 69–75.
• Magrone, T., Russo, M. A., & Jirillo, E. (2017). Cocoa and Dark Chocolate Polyphenols: From Biology to Clinical Applications. Frontiers in Immunology, 8, 677.
• Petyaev, I. M., & Bashmakov, Y. K. (2017). Dark Chocolate: Opportunity for an Alliance between Medical Science and the Food Industry? Frontiers in Nutrition, 4, 43.
• Ibero-Baraibar, I., Abete, I., Martinez, J. A., Rodriguez Mateos, A., & Zulet, M. A. (2017). Guidelines for consumption of dark chocolate. Pleasure and cognitive health?. Nutricion hospitalaria, 34(4), 759–760.

Über den Autor