Veröffentlicht: 24.08.2016 - Aktualisiert: 26.01.2018
Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) ist ein Gewürz, das eine lange Verwendung in der Küche hat. Wir streuen ein wenig gemahlener schwarzen Pfeffer um unseren Lebensmittel Geschmack hinzufügen, aber Pfeffer fördert auch die Verdauung.
Allerdings hat sich eine wachsende Popularität entwickelt, da dieses Gewürz, nach Studien in unserem Kampf gegen Übergewicht und Fettleibigkeit genutzt werden kann.
Inhaltsverzeichnis
Piperin, die Schlüsselverbindung
Schwarzer Pfeffer hat einen leicht würzigen Geschmack, enthält Capsaicin (die Verbindung in Chilischoten), und Piperin, eine Substanz, die nach einer Studie der Schlüssel um Fett zu bekämpfen ist.
Piperin ist auch die Substanz, die Niesen verursacht, deswegen muss man bei gemahlenen Pfeffer aufpassen, heute wird Pfeffer empfohlen als ein guter Verbündeter gegen Übergewicht und Fettleibigkeit.
Laut einer Studie in Seoul, in der Sejong Universität durchgeführt, fand sich, dass Piperin bei der Bildung neuer Fettzellen eingreifen kann, um die Bildung von mehr Fettzellen zu verhindern, jedoch wurden diese Ergebnisse im Labor erhalten.
Neben dieser Studie wurde eine weitere in Mäusen durchgeführt, wobei festgestellt wurde, dass Piperin in lebenden Organismen dazu beitragen kann, die Bildung von neuen Fettzellen zu blockieren, jedoch fehlen noch klinische Studien um das zu bestimmen, ob diese Wirkung die gleiche ist, und die erforderliche Dosis für den menschlichen Verzehr, um günstige Ergebnisse zu erhalten.
Vorteile von schwarzer Pfeffer
Es gibt mehrere Möglichkeiten, wie Sie schwarzen Pfeffer zum Abnehmen verwenden können, und bietet viele Vorteile:
Fördert die Verdauung: Fügen Sie ein wenig Gewürz in Ihre Lebensmittel, das fördert die Sekretion von Magensaft und verbessert damit die Verdauung und die Aufnahme von Nährstoffen im Allgemeinen.
Hilft für einen optimalen Stoffwechsel: Wie andere Lebensmittel, zum Beispiel Kaffee und einige Tees, ist es ein Gewürz mit thermogener Wirkung, das heißt, Pfeffer hat die Fähigkeit unseren Stoffwechsel zu beschleunigen, so dass wir durch unsere Ernährung einen größeren Einfluss auf unser Gewicht haben.
Senkt Cholesterin: Studien deuten darauf hin, dass schwarzer Pfeffer auch für einen niedrigeren Cholesterinspiegel im Blut helfen kann.
Hilft Flüssigkeitsretention zu verhindern.
Schwarzer Pfeffer-Extrakt oder was ist besser?
Die Substanz, die Vorteile in Bezug auf Gewicht bietet, ist, nach Studien Piperin, so gibt es große Verwirrung zwischen ob man schwarzen Pfeffer als solchen, oder als Extrakt effektiver ist, die Wahrheit ist, dass, es eine bestimmte Dosis zur Behandlung von Fettleibigkeit gibt, aber es wird angenommen, dass einfach etwas Pfeffer in der Nahrung ausreichen würde.
Zur Zeit können Sie schwarzen Pfefferextrakt, oder Piperin in Tablettenform finden, mit der Sie möglicherweise effektiver Übergewicht zu bekämpfen. Es ist auch ratsam, Pfeffer als Gewürz in Lebensmitteln so weit wie möglich zu nutzen.
Als zusätzliche Information sollte erwähnt werden, dass einige Leute Pfeffer Tee empfehlen.
Wunder gegen Fettleibigkeit?
Während die Wissenschaft uns sagt, dass Pfeffer ein möglicher Verbündeter im Kampf gegen Fettleibigkeit ist, aber erwarten Sie nicht wunderbare oder unrealistische Ergebnisse.
Pfeffer oder Piperin werden aber nicht eine gesunde Ernährung und Bewegung ersetzen, Sie sollten Sie als eine Ergänzung verwenden um Gewicht zu verlieren, aber nicht als Lösung oder Wunder für Gewichtsverlust.
Es ist möglich, dass Piperin in unserem Diät-Plan den Fettmasse Verlust begünstigt und auch unsere Ergebnisse verbessern, aber die positive Wirkung von schwarzen Pfeffer kann null sein, wenn dieser nicht mit einer kalorienarmen Diät kombiniert wird.
Abschließend sollten Sie gesunde Ernährungsgewohnheiten fördern, um die Vorteile einer Diät und Pfeffer zu geniessen.
Gegenanzeigen
Obwohl Pfeffer als sicher gilt, können einige Leute Magenschmerzen mit dem Verbrauch erleben, so ist es ratsam, dass Menschen mit Magen-Darm-Probleme mit Pfeffer mit Vorsicht verbrauchen.
Weitere Studien sind notwendig, um die Sicherheit in hohen Dosen zu bestimmen, jedoch kann schwarzer Pfeffer die Absorption und Assimilation bestimmter Medikamente und Nährstoffe beeinflussen, so dass, wenn Sie unter einer Behandlung sind, wird empfohlen den Arzt zu fragen.
Es ist ratsam die Verwendung in Verbindung mit blutverdünnende Medikamente zu vermeiden.
Schließlich sollten Patienten mit Schilddrüsenerkrankungen Pfeffer mit Vorsicht verwenden.
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