Veröffentlicht: 10.05.2016 - Aktualisiert: 18.03.2018
Seit Jahren haben die Experten uns wiederholt, das man mit der Mischung Reis und Kartoffeln in den Mahlzeiten aufpassen soll. Aber stimmt das?
Diese kulinarische Kombination sollte nicht unbedingt davon ausgehen, dass wir ein paar Extra-Kilos gewinnen werden, dieser Glaube könnte einfach ein Mythos sein, der nicht genau der Realität entspricht.
Der Schlüssel um diese beiden Kohlenhydrate zusammen und ohne Reue zu essen, ist diese in einem angemessenen Verhältnis zu essen.
Inhaltsverzeichnis
Das richtige Vehältnis
Sie erhalten Fett und mehr Kalorien, wenn Sie eine Portion Reis zusätzlich zu einen anderen Teil Kartoffeln servieren, aber wenn Sie die Hälfte von jedem Teil essen, so dass die beide ohne Sorge essen können.
Kohlenhydrate sind auch wichtig, aber im Überschuß können sie schädlich sein, nicht so sehr wegen der Vielzahl an Kohlenhydraten die Sie verbrauchen, aber immer nur ein Teil davon essen.
Etwas bevorzugen
Um Kohlenhydrate zu konsumieren, wählen Sie Vollkornprodukte wie Bohnen und Linsen. Ein weiterer Punkt, den Sie nicht vergessen sollten, ist, dass Gemüse oder Salate in einer Mahlzeit nicht fehlen sollten, so dass unser Gericht ausgewogen ist.
Wenn Sie einen Eintopf mit Kartoffeln servieren, können Sie andere Zutaten wie Gemüse hinzufügen..
Fett
Denken Sie daran, dass Reis und Kartoffeln Lebensmittel sind mit einer kleinen Menge an Fett, fast nichts, so dass es nicht so schlecht ist beide täglich zu konsumieren.
Eine halbe Tasse Reis weißer Reis hat 103 Kalorien, weniger als 1 g Gesamtfett und ist cholesterinfrei. Eine mittelgroße weiße Kartoffel hat auch 110 Kalorien und hat kein Fett oder Cholesterin.
Kohlenhydrate
Natürlich sind beide reich an Kohlenhydraten und niedrig an Faser. Eine halbe Tasse Reis serviert hat 22,3 g Kohlenhydrate, einschließlich 0,3 g Ballaststoffe. Die gleiche Menge Kartoffel hat 26 g Kohlenhydrate, einschließlich 2 g Faser und 1 g Zucker.
Vitamine und Kartoffeln
Wenn Sie dachten, dass diese keine anderen höherwertigen Nährstoffe hat, dann irren Sie sich, die Kartoffel enthält verschiedene Arten von Vitaminen wie C, B6, B3 und B9.
Dank des Vitamins B6 können rote Blutkörperchen produziert werden, mit B3 oder Niacin erhalten Sie die Gesundheit für das Verdauungssystem und Haut und die Folsäure oder Vitamin B9 sorgt für die Gesundheit unseres Gehirns. Neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer oder Parkinson können durch den Konsum dieser verhindert werden. Vergessen Sie auch nicht die Bedeutung für schwangere Frauen, wo sie die neurologische Ausbildung und fetale Wirbelsäule hilft. Eine Kartoffel pro Tag wird 21% der täglich benötigten Folsäure liefern.
Mineralien
Wenn wir über Mineralien in Kartoffeln sprechen, sind Kalium, Mangan und Magnesium vorhanden.
Vorteile von Reis
Reis hat auch Vitamin B6 in seiner Zusammensetzung und Mineralien wie Magnesium, Zink, Kupfer und Kalium.
Nach Ansicht einiger Experten, aufgrund seines Verbrauchs, wird das Immunsystem gestärkt und hilft, den Blutdruck zu senken.
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