Mäßigen Sie Ihre Aufnahme von Salz

Obwohl Vielen das Essen nicht schmeckt, wenn es nicht eine gute Portion Salz enthält, Sie sollten aber wissen, dass der gesunde Konsum von diesem Mineral, nur 5 Gramm pro Tag entspricht. Auf der anderen Seite könnten wir unsere Gesundheit beschädigen, und Krankheiten wie Bluthochdruck, Gicht, Arteriosklerose und Wasseransammlungen in den Fettgeweben verursachen.

Früher wurde Salz oder Natriumchlorid verwendet um das Fleisch in einem guten Zustand zu erhalten. Heute, trotz der Existenz des Kühlschranks in der Welt, hat sich die Verwendung von Salz erweitert und der Verbrauch escheint als etwas lebenswichtiges und notwendiges, was schädlich für unsere Gesundheit sein kann.

Salz, nützlich oder schädlich?

Ist der Salz Konsum  nützlich oder schädlich?, Alles hängt davon ab, wie und wie viel Salz wir täglich aufnehmen.

Zu den Vorteilen von Salz in unserem Körper ist eine gute Verdauung. Aktiviert die richtige Aufnahme von Kalium, wichtig für das reibungslose Funktionieren von Muskeln und Nervensystem. Ein notwendiges Element des Salzes ist Natrium, für die Aufrechterhaltung des Blutdrucks und den extrazellulären Flüssigkeiten. Es hilft auch für das Niveau der Flüssigkeit im Körper, und ist von entscheidender Bedeutung zur Erhaltung und Stabilisierung des Blutdrucks. Es ist auch bekannt, das Salz den Appetit stimuliert.

Salzbedarf

Die völlige Abwesenheit von Salz in der Ernährung ist ungesund, eine kleine Dosis ist erforderlich  um bestimmte Tätigkeiten der Einrichtung wie Atmung, Verdauung aufrecht zu erhalten. Salzmangel im Körper erzeugt  Natriummangel: Hyponatriämie. Der Mangel verursacht im Patienten Symptome wie Apathie, Schwäche, Schwindel, Appetitlosigkeit, niedriger Blutdruck, Kreislaufkollaps, Schock und schließlich den Tod.

In den meisten Fällen enthält das Salz dass auf unseren Tisch kommt Jod, das macht es lebenswichtig, um Krankheiten wie Kropf (vergrößerte Schilddrüse) zu verhindern.

Unser Körper benötigt jedoch Natrium. Beispielsweise auf 100 g Brot sind bis zu 600 Milligramm Natrium enthalten. Der zweite Platz wird von der Milch besetzt. Der Greyerzer Käse erreicht 220 Milligramm und Butter erreicht 120. Auch die meisten Fleisch und Fisch sind zwischen 80 und 95 mg; 96 Frischfisch, Rinderleber 87, 80 Ochsen und Forellen, 75.

Lebensmittel, die niedriger Natrium bereitzustellen sind Obst und Gemüse. Obwohl Spinat und Pilze haben 70 und 84 Milligramm enthalten.

Wasserquelle

Ein Überschuss an Salz erhöht die Osmolarität des Blutes und verursacht Durst, so muss man Wasser trinken, um das Salz Gleichgewicht des Körpers wiederherzustellen. Wenn unser Körper Wasser ansammelt, erhöht der Körper sein Gewicht. Zusätzlich kann sich Salzabhängigkeit erzeugen.

Übermäßige Aufnahme von Salz ist nicht gut für die Diät oder um Gewicht zu verlieren, wenn Sie zusätzlichen Kilos verlieren wollen, so müssen Sie die Nutzung dieses Gewürz reduzieren, verringern Sie die Salzaufnahme zu empfohlenen Werten. Es gibt dazu spezielles Salz und auch Kräuter um Ihre Gerichte zu würzen.

Versuchen Sie, eine andere Art von Gewürzen oder Kräutern wie Petersilie, Pfeffer, Oregano, Paprika, Basilikum und Minze zu verwenden,  eine gute Option ist auch Ingwer, Frühlingszwiebeln oder Porree und Knoblauch,alle haben zusätzlich hervorragende Aromen.

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