Lutein: Eigenschaften und Anwendungen

Veröffentlicht: 30.12.2014 - Aktualisiert: 18.05.2018

Lutein gehört zur Gruppe der chemischen Xanthophylle und ist ein gelbes Pigment der Carotinoid-Familie, in Pflanzen, Algen und Photosynthesebakterien gefunden. Wird als Zusatzstoff in den Lebensmittelgeschäft eingesetzt.

Eigenschaften und Anwendungen von Lutein in der Gesundheit

• Es ist ein starkes Antioxidans, verlangsamt die Verschlechterung und die Oxidation von Zellen und Gewebe hilft, schützt den Körper vor Angriffen durch freie Radikale, die in verschiedenen therapeutischen Anwendungen eingesetzt werden
• Mit Zeaxanthin im Auge Makula gefunden. Verhindert das Fortschreiten von Grauem Star. Seine antioxidative Wirkung schützt die Außenseite der Netzhaut, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren durch freie Radikale angegriffen und einen Prozess der Oxidation oder Verschlechterung ziehen aufgrund der Lichteinfall in diesem Bereich, ein guter Sonnenfilter schützt den Blick gegen die schädlichen Auswirkungen des Sonnenlichts.
• Es wird auch als Filter für helle Haut mit höherer Frequenz berücksichtigt.
• Als einer der stärksten Carotinoid ist es bei der Verhinderung Tumor und Krebsprozessen wichtig, obwohl anzumerken ist, dass die Behandlung von Krebs von vielen anderen Faktoren abhängig ist.
• Verbessert und das Immunsystem und stärkt die Zellkommunikation, zur Erhaltung der Gesundheit und das ordnungsgemäße Funktionieren des Nervensystems und die Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten, die dieses System im Zusammenhang hilft.
• Es ist erwiesen, dass Menschen, die eine Diät reich an Lutein haben weniger wahrscheinlich, Darm- und Prostatakrebs bekommen.

Wo befindet sich Lutein

• Calendula
• Preiselbeeren, Orangen, Süßkartoffel
• Mais (besitzt 60% von Lutein)
• Senf
• Rote Paprika, Lauch, Tomaten, Petersilie, Sellerie, weiße Kartoffeln, Kürbisblüten, Spinat, Kohl, Salat, Brokkoli (besitzt 20% an Lutein), Kohl, Spinat.

Andere Verwendungen von Lutein

• Kann als biologische Lebensmittelfarbe verwendet werden.
• Unterstützung als Zusatzstoffe in der Tierernährung (Hilfe in Eidotterpigmentierung).
• Es wird in der Aquakultur (Muscheln, Lachs, etc.) Arzneimittel und Kosmetika verwendet.

Werte über Lutein

• Für eine therapeutische Ergänzung sollten Sie Ihren Arzt Fragen.
• Für eine bessere Aufnahme sollte es mit der Nahrung aufgenommen werden, um die Absorption zu verbessern.
• Löslich, daher sinkt seine Absorption bei der Einnahme ohne Zusatz von pflanzlichem Fett. Absorption variiert auch Carotine 40- 50%.

Dosierung von Lutein

Vorsicht ist bei der Verwendung von den Ergänzungen, weil  etwa 6 mg pro Tag benötigt werden, diese können schnell mit einer Portion Spinat abgedeckt werdn oder ein rohes Eigelb. Daher kann ein übermäßiger Verbrauch von Ergänzungen hohe Konzentrationen von Lutein fördern, die, obwohl keine Toxizität gezeigt wird, gelbe Hautpigmentierung (hipercarotenosis) verursacht.

Sie müssen Salate und Gemüsesäfte in der Ernährung von Kindern für die richtige Entwicklung der Sehkraft und bei Erwachsenen um Augenkrankheiten zu verhindern.

Ein Teil der frischen Salat Salat mit Spinat, Karotten und anderes Gemüse wie Brokkoli oder rote Tomate (Tomate) deckt die erforderliche tägliche Dose. Denken Sie daran, gesunde Fette wie Fisch oder kaltgepresste Pflanzenöle sind gut für die Assimilation.

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