Veröffentlicht: 23.08.2015 - Aktualisiert: 06.11.2017
Die Argentinische Gesellschaft für Übergewicht und Essstörungen (SAOTA) veröffentlichte kürzlich ein Handbook, wo wir eine Liste von mehr als tausend Lebensmittel mit Nährwertangaben finden können. Der Leitfaden ist in zwei Formaten verfügbar: als Buch oder Digital.
Inhaltsverzeichnis
Nahrungsmittelführer
Der Schöpfer dieser Idee war Frau Dr. Rosa Labanca, Mitglied der SAOTA, für Lehre und Forschung. Sie arbeitete zusammen mit anderen Angehörigen der Gesundheitsberufe, einschließlich der Ernährungsberaterin Carolina Chevallier, die das Projekt in der Praxis entwickelte. Die Forschungsmethodik war es, Informationen aus verschiedenen Quellen su suchen, und Lebensmittelunternehmen und verschiedene Datenbanken wie die Universität von Luján wurden nachgefragt. Informationen aus den United States Department of Agriculture wurden ebenfalls verwendet. Im Nahrungsmittelführer können alle Arten von Informationen über Lebensmittel und Standards gefunden werden, die natürlich oder organisch sind. Darüber hinaus gibt es viele Ernährungsinformationen zu prüfen und, wenn das nicht genug wäre, werden diese auch ständig erneuert.
Dies ist eine Initiative, die neue Wege in Argentinien öffnet, da es keine Anleitung gab oder ein zuverlässiges und umfassendes Kompendium, mit der Zusammensetzung und Menge von Lebensmitteln. Die Idee ist es, weiterhin in Quantität und Qualität zu wachsen.
Der neue Nahrungsmittelführer ist ein interessantes und nützliches Werkzeug für die Gesellschaft. Die Tatsache, dass es kostenlos ist, erlaubt allen beliebig und so oft wie nötig zu konsultieren, und dies ist ein klarer Vorteil zu berücksichtigen.
Was können wir hier finden?
Die Lebensmittel sind in 23 Kategorien unterteilt. Einige, die besonderes Interesse wecken sind: Babynahrung, Nahrungsergänzungsmittel, Säuglingsanfangsnahrung und aufwendige Mahlzeiten, Essiggurken und Copetín Mittel, Süßstoffe, unter anderem. Wir können unsere Suche unter Berücksichtigung verschiedener Faktoren starten: das Produkt, das wir wollen, das Unternehmen, und verschiedene Gruppen von Interesse. Jede Kategorie ist in mehrere unterteilt zur weiteren Klärung der Ernährungsinformationen. Beispielsweise innerhalb der ersten, Milch, haben wir mehrere Unterkategorien wie Milch,Milchpulver, fermentierte Produkte, Kondensat, usw. Darüber hinaus Unternehmen, die diese Produkte herstellen.
Einige spezifische Fälle, die die Funktion der Führung dienen, sind wie folgt. Eine Vanille-Eis Kugel von McDonalds hat 172 Kalorien pro Portion, 2.5 gesättigtes Fett und 3.8 Gramm Protein. Ein Teil DE100 g. Azuki-Bohne enthält 329 Kalorien, 12.7 Protein, 19.87 Gramm Faser und eine Vielzahl von B-Vitaminen und Mineralien. Agar Agar Algen haben auch eine große Dosis Vitamine und Mineralstoffe (insbesondere Kalium, Magnesium und Calcium).
Kurz gesagt, dank der Arbeit des SAOTA Teams wurde ein hervorragendes Werkzeug entwickelt für jeden Tag um Verbesserungen in unserer Ernährung zu machen.
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