Kohlenhydrate: der Kraftstoff in unserer Ernährung

Viele Diäten geben den Kohlenhydraten einen schlechten Ruf, man glaubt, dass sie die Ursach

e für steigendes oder unerwünschtes Gewicht sind, jedoch sind sie das Kraftstoff für unseren Körper, und ein wesentlicher Teil einer gesunden Ernährung.

Aber bevor Sie in die Küche laufen um kohlenhydratreiche Nahrungsmittel zu essen, sollten Sie auch bedenken, man diese nicht missbrauchen sollte. Der Körper braucht eine Vielzahl von Lebensmitteln um zu funktionieren und gesund zu bleiben, und Kohlenhydrate sind einer dieser Nährstoffe.

Kohlenhydrate sind der Brennstoff für den Körper, wobei auch Fette und Proteine ? für die Energie zuständig sind die benötigt wird,  eine Quelle von Langzeitkraftstoff das im Gegensatz zu den Kohlenhydraten die eine eine sofortige Energie bedeuten, insbesondere, weil sie leichter und schneller brechen als Proteine oder Fette. Also sind diese wichtig um unseren aktiven Lebensstil fortzusetzen.

Arten von Kohlenhydraten

Es gibt zwei Arten von Kohlenhydraten: einfache und komplexe. Komplexe Kohlenhydrate, erfordern mehr Arbeit und es dauert länger für Ihren Körper diese zu zerlegen.

Während einfache Kohlenhydrate sich schneller brechen, tun diese nicht viel für unseren Körper,  einfache Zucker können uns dazu führen erregt und aktiv zu sein, aber dies wird nicht von Dauer sein.

Die besten Quellen für Kohlenhydrate

Etwa 50 bis 60 Prozent der täglichen Kalorien sollten aus Kohlenhydraten kommen.

Die Empfehlung ist Vollkornprodukte und andere komplexe Kohlenhydrate zu wählen, und die Faser in Obst und Gemüse sind eine gute Wahl und eine Quelle für einfache Kohlenhydrate. Wenn wir nicht genug Kohlenhydrate verbrauchen, gibt es das Risiko das Ihr Körper nicht genügend Kalorien und Nährstoffen, die er benötigen bekommt, oder Sie ersetzen gesunde Kohlenhydrate mit ungesunden Fetten.

Folgende Kohlenhydrate  gehören zu einer gesunden Ernährung:

• Vollkornprodukte wie Gerste, Weizen, Buchweizen, Quinoa, Hafer.
• Vollkornbrot und andere Vollkornbrote
• Brauner Reis
• Vollkornnudeln
• Obst und Gemüse
• Bohnen, Linsen und Erbsen
• Vollkornprodukte

Dies bedeutet nicht, dass ein süßer Nachtisch oder einen Teller mit weißem Reis oder Bratkartoffeln nie erlabut ist. Es bedeutet nur, dass man die richtigen Kohlenhydrate wählen sollte, damit es nicht zu einer Gewichtszunahme führt. Das Geheimnis ist bestimmte Kohlenhydrate nur in moderaten Mengen zu essen.

Komplexe Kohlenhydrate sind gut für uns, so dass es keine Angst haben müssen, wenn Sie eine Schüssel mit Vollkornnudeln oder Vollkornreis essen. Im Gegenteil, diese sind eine Quelle für gesunde Energie, die unser Körper braucht.

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