Kirschen, eine Gesundheits Quelle

Herrlich, lecker, sü? und aromatisch, die Kirschen sind voller Gesundheit,  reich an Geschmack, Nährstoffen und Antioxidantien. Kirschen stammen aus Europa und Kleinasien.

Über Kirschen

Botanisch ist sie eine „Steinfrucht“ (Steinobst),  gehören zu der Familie der Rosengewächse, eine Vielzahl von kleinen Obstbäumen aus der Gattung Prunus. Einige gemeinsame Früchte der „drupa“ Familie sind Pflaumen, Pfirsiche, Aprikosen, usw. Obwohl es mehrere Arten  gibt,  sind zwei die beliebtesten,  die süße Kirsche und die Sauerkirsche.

Die Kirschen haben einen Kern, dieser beträgt ca. 2 cm Durchmesser. Äußerlich ist diese  kleine Frucht  hellrot, oder lila, glänzend und mit einer dünnen Haut.

Gesundheitlicher Nutzen der Kirsche

Es ist eine sehr kalorienarme Frucht, mit einer reichen Quelle von Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Die zwei Arten von süßen und Sauerkirschen sind voll von essentiellen Verbindungen.

Kirschen sind Früchte reich an Pigmenten. Diese Pigmente sind zwar Flavonoidverbindungen, rote Pigmente, purpurrote oder blaue die in vielen Früchten und Gemüse, insbesondere in der Haut oder Schale konzentriert, und haben potente antioxidative Eigenschaften.

Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Substanzen, die ihr Pigment geben als entzündungshemmende Mittel wirken. So hat der Verzehr von Kirschen mögliche positive Wirkungen gegen chronische Schmerzen wie Gicht, Arthritis, Fibromyalgie (eine schmerzhafter Muskelzustand) und sogar nützlich für Sportverletzungen.

Forschungen schlagen auch vor, daß Sauerkirschen dem Körper bei der Bekämpfung von Krebs, Altern und neurologische Krankheiten helfen, und zur Bekämpfung von Prädiabetes.

Diese Früchte  sind reich an Antioxidantien, wie Melatonin zusätzlich zu ihrer antioxidativen Kapazität, wohltuende Wirkung auf Nervenzellen im Gehirn, beruhigt das Nervensystem gegen Reizbarkeit, und hilft, Neurose, Schlaflosigkeit und Schmerzen zu lindern.

Sie sind auch gute Quelle für Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Zink, Kupfer und Mangan. Kalium ist ein Herz-gesunde Mineral; eine wichtige Komponente der Zell und Körperflüssigkeiten, die Herzfrequenz und den Blutdruck regulieren.

Obst vor allem Sauerkirschen, sind außergewöhnlich reich an Flavonoiden, die die Gesundheit fördern. Diese Verbindungen schützen den Körper vor der Einwirkung von freien Radikalen, die eine Rolle bei der Alterung, Krebs und verschiedenen Krankheitsprozessen spielen.

Die entzündungshemmende Wirkung der Kirschen ist wirksam bei der Reduzierung von kardiovaskulärer Risikofaktoren.

Sie sind Früchte, die auch einfach als Dessert verwendet werden können, aber essen Sie ein paar Kirschen als Frühstück. Sie sind lecker und frisch.  Sie sind aber ein Zutat für Kuchen, Torten,Obstsalaten, Säfte und Desserts.

Egal, wie Sie Kirschen konsumieren, diese Frucht ist eine hervorragende Ergänzung zu Ihrer Ernährung.

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