Kalium in der Ernährung

Nach Calcium und Phosphor ist Kalium das häufigste Mineral im Körper. Dieses Mineral ist im Körper wichtig für:

  • Den Normaldruck in der Innen-und Außenseite der Zellen.
  • Reguliert das Wasser im Körper.
  • Reduziert die negativen Auswirkungen von überschüssigen Natrium und beteiligt sich an dem Mechanismus der Kontraktion und Entspannung der Muskeln (vor allem bei Herzpatienten).

Vorteile von Kalium

Kalium in der Ernährung

Kalium (K) ist in wichtigen Reaktionen und Funktionen des Körpers beteiligt:

  • Reaktion des Nervensystems.
  • Im Gleichgewicht mit Calcium und Magnesium, hilft Kalium bei allen Zellfunktionen, insbesondere die Erregbarkeit des Herzens, des Nervensystems und um die Muskulatur zu stabilisieren.
  • Wichtig für Herzmuskelbewegung.
  • Aktiviert Enzymsysteme.
  • Unentbehrlich für die arbeitenden Muskeln und ihre gesunde Pflege.
  • Reguliert den Wassergehalt von Zellen und Kreislauf.
  • Erhält Säure-Basen-Gleichgewicht und zusammen mit Natrium, Kalium reguliert den Betrag und die Normalverteilung von Wasser im Körper.
  • Beteiligt an der Konstruktion von Proteinen.
  • Erhöht die neuromuskuläre Erregbarkeit.

Lebensmittel mit Kalium

  • Dieses Mineral ist in Hülle und Fülle in Bananen gefunden, getrocknete Früchte, Rosinen, Datteln, Kartoffeln, Meeresfrüchte, Avocados und Aprikosen.
  • Brot
  • Fleisch
  • Kakao
  • Frisches Gemüse.
  • Körner.
  • Obst und Gemüse.

Was Sie über Kalium wissen sollten

  • Über 90% im Körper wird im Dünndarm resorbiert.
  • Wird im Urin entfernt.
  • Übermäßiger Konsum von Kaffee, Tee, Alkohol und / oder Zucker erhöht den Verlust an Kalium.
  • Der Tagesbedarf an Kalium ist ca. von 3,5 g / Tag

Der Mangel an diesem Mineral kann Gründe haben:

  • Eine schlechte Ernährung.
  • Strenge Diäten
  • Übermäßiger Konsum von Kaffee, Tee, Alkohol und / oder Zucker erhöht den Verlust an diesem Mineral.
  • Übermäßiges oder ungewöhnliches Schwitzen.
  • Verwendung von Diuretika und Medikamenten.

Mängel von diesem Mineral verursacht:

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