Hummus: 5 einfache und leckere Rezepte

Eines Tages habe ich den Hummus entdeckt, und ich wurde süchtig, ich war nicht sicher, dass auch Gerichte damit zubereitet werden können, auch für Vegetarier eine sehr gesunde Alternative,  ich habe recherchiert und viele einfache Rezepte gefunden, die Sie verwenden können, um Hummus und seine magischen Vorteile auf Vollkornbrot oder zusammen mit anderen Snacks genießen zu können.

Der Hummus ist schmackhaft und leicht, und man kann  mit verschiedenen Optionen experimentieren.

Hier sind einige Rezepte, die Sie zubereiten können, wenn Sie ein anderes Rezept mit Hummus haben, teilen Sie es bitte hier!

Toast mit Hummus mit Tomaten

Zutaten

• 1 Tomate
• Roggenbrot Scheibe
• Hummus
• Basilikum
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Rösten Sie die Brotscheiben und fügen Sie dann Humus großzügig dazu,  eine Scheibe Tomate darauflegen, mit Salz, Pfeffer und ein Zweig Basilikum würzen. Die Zubereitung sollte nicht mehr als 5 Minuten dauern  und es ist ein ausgezeichnetes Mittagessen.

Avocado Sandwich mit Hummus

Zutaten

• 2 Scheiben Vollkornbrot
• 1/2 Tasse Chipotle Hummus oder geröstete Paprika
• 2 reife Avocados
• 1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
• 2 Teelöffel frischer Zitronensaft
• 1 EL gehackte frischer Basilikum
• ½ Tasse geröstete rote Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Fügen Sie eine großzügige Menge an Humus auf einer Seite von jedem Brot.

In einer kleinen Schüssel, kombinieren Sie die Avocado mit Feta-Käse, machen Sie einen Püree mit einer Gabel, dann fügen Sie den Zitronensaft, Basilikum, Salz und Pfeffer dazu.

Diese Mischung über den Humus auf das Brot geben, die gebratene Paprika darauflegen und die andere Scheibe Brot.

An einem heißen Grill fügen Sie die Butter oder das Olivenöl dazu und legen Sie das Sandwich von zwei bis drei Minuten auf jeder Seite und fertig !!! Eine weitere Option ist das Brot vor der Sandwich Zubereitung  zu grillen.

Bagel Humus

Zutaten

• 1 Bagel
• 2-3 Esslöffel Hummus
• ¼ Tasse geriebene Möhren
• ¼ rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 EL sonnengetrocknete Tomaten (in Öl verpackt)
• 1 Scheibe Käse oder Havarti Provolone
• ¼ bis ½ Tasse Kohl oder Spinat

Zubereitung

Wärmen Sie den Grill, schneiden Sie den Bagel in der Mitte und unter dem Grill, bis sie leicht geröstet sind.

Verbreiten Sie Hummus auf dem Bagel und belegen Sie mit Karotten, Paprika und Tomaten,  Käse, grillen bis der Käse geschmolzen ist, fügen Kohl oder Spinat dazu.

Sandwich mit Hummus und Karotten

Zutaten

• 2 bis 3 große Karotten, grob gerieben
• 2 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Teelöffel Kümmel oder weniger
• 1 Teelöffel extra natives Olivenöl
• Eine kleine rote Pfefferschote
• Salz nach Geschmack
• Vier Scheiben Brot Ihrer Wahl (Französisch, Sauerteig, Roggen oder Vollkorn
• Hummus genügend
• Koriander
• Gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, fügen Sie die Karotten, Knoblauch, Kümmel und mit Salz und rotem Pfeffer dazu. Kochen Sie für ca. 4 Minuten, bis die Karotten weich sind, abkühlen lassen.

Das gebratene oder erhitzte Brot auf dem Grill legen,  mit einer großzügigen Schicht von Hummus bestreichen und die Karotte Mischung hinzufügen, dann einen Zweig Koriander und mit schwarzem Pfeffer abschmecken.

Ein leckeres und einfaches Sandwich!

Leckeres Frühstück

Zutaten

• 2 große Eier
• 2 Stücke geröstetes Vollkornbrot
• Hummus
• 1 Avocado
• ½ Tasse Kirschtomaten gehackt
• Meersalz und schwarzem Pfeffer

Zubereitung

Geben Sie ein wenig Öl, brechen Sie ein Ei in der Pfanne  und das Spiegelei bei mittlerer Hitze kochen. Mit einer Gabel die Avocado pürieren, mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.

Verteilen Sie den Hummus auf jedem Stück Toast, fügt sofort eine Schicht Avocado und das Ei  dann auf die gehackten Tomaten hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie  mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen.

Köstlich und hat viele Vorteile nehmen müssen, ein sehr nahrhaftes Element, das nicht in unserer Ernährung fehlen darf.

Über den Autor