Honig als Nahrung und Medizin

Der Honig ist das wertvollste bekannte natürliche Lebensmittel, durch seinen Gehalt an Mineralien und anderen Nährstoffen.

Einige Forscher haben gezeigt, dass ein pigmentierter Honig (dunkle Farbe) einen höheren Nährwert hat als ein heller,  und daß der dunkle Honig einen höheren Anteil an Mineralstoffen enthält.  Dies bedeutet mit anderen Worten,  dass je höher der Anteil der Mineralsalze ist, desto größer ist der Nährwert des Honigs.  Eisen, Kupfer und Magnesium sind im dunklem Honig vorhanden.

Honig enthält geringe Mengen an Mineralstoffen, diese variieren, die Hauptelemente im Honig gefunden sind Eisen, Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium, Mangan, Schwefel, Phosphor, Chlor, etc . Die wichtigsten sind Calciumphosphate und Eisen. Die Mineralstoffe sind zu einem gewissen Grad in dem Geschmack von Honig beteiligt, um die Intensität des tatsächlichen Säuregehalt zu reduzieren, und machen ihn zu einer ausgezeichneten Nahrung für seine Beteiligung an dem Säure-Basen-Gleichgewicht abgesehen von seinen Wert auf Produkte für die Bedürfnisse des Organismus.

Honig ist eine süße Substanz mit einer hohen Nährstoffe Konzentration und einen exquisiten Geschmack und Aroma. Der Honig hat eine schnelle Assimilation, durch die Monosaccharide, Glukose und Lävulose, die den größten Teil bilden. Seine Anwendung ist direkt oder als Süßungsmittel für andere Lebensmittel. Die Anwesenheit von Mineralsalzen, und die Reaktion von den gleichen, der Honig ist ein ausgezeichnetes Produkt um bestimmte Bedürfnisse zu erfüllen.

Die Vorteile von Honig im Vergleich zu Zucker sind gut erklärbar. Zucker ist ein raffiniertes Produkt, denaturiert, der aus Zuckerrüben oder Zuckerrohr gewonnen wird, dem Zucker fehlt nicht nur Geschmack, sondern vor allem nährende Eigenschaften. Honig ist durch die Aktivität der Bienen, die Nektar aus Blüten sammeln, diesen in Ihrem Körper verwandeln und Nährstoffe konzentrieren  so wie  einfachen Zucker, Mineralstoffe, Enzyme, und Aromastoffe, ein Leben anregendes Naturprodukt.

Energiewert von Honig

Honig ist ein Energieprodukt par excellence.

Übrigens werden die Kalorien aus Honig schnell in den Blutkreislauf aufgenommen, vor allem in Fällen, in denen sofortige und wirksame Energie erforderlich ist, empfohlen. Honig bietet 3,100-3,250 Kalorien pro Kilogramm, was bedeutet, dass er zu den energiereichen Lebensmitteln gehört.

Honig kann mit seinen Eigenschaften in der Ernährung von Erwachsenen aufgenommen werden. Die Anwendung im Falle von schwachen Kindern (keine Säuglinge) wird empfohlen. Die Anwesenheit von Kalzium  wird für das Knochenwachstum benötigt,  Honig enthält wichtige Mineralien für die Ernährung der Kinder.

Stellen Sie immer ein Glas Honig auf den Frühstückstisch, so das alle Mitglieder der Familie ihn  konsumieren können, entweder zum versüßen, oder auf Toast oder Müsli.

Nährwert von Honig

34,00% Glucose

40.50% Levulosa

1,90% Saccharose

17,70 % Wasser

1,50 % Protein

1,80 % Eisen, Kupfer, Mangan, Calcium, Natrium, Kalium, Phosphor, Schwefel, Aluminium und Magnesium

2,60 % Enzyme, Invertase, Maltase, Vitamin A, B1, B2, B6, C und D.

Honig Vorteile

• Reizt die empfindliche Schleimhaut des Magens nicht.
• Wird schnell problemlos assimiliert.
• Versorgt fast automatisch den Körper mit der nötigen Energie.
• Für Sportler zur Rückgewinnung der Energie aufgewendet.
• Verursacht keine Arbeit an den Nieren.

 

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