Der Rettich gehört zur Familie der Kreuzblütler. Die Ägypter aßen dieses würzige Gemüse schon vor 4000 Jahren, vielleicht, weil das große Geheimnis dabei ist, dass Rettich Schwefelverbindungen als potente Antioxidantien enthält, die Alterung und Krankheit verhindern. Es gibt viele Sorten von diesem Gemüse, aber sein Geschmack ist immer leicht würzig,
Inhaltsverzeichnis
Rettich: ernährungs-und heilende Eigenschaften
Sein Hauptbestandteil sind Faser und Kohlenhydraten. Es ist ein Gemüse mit niedrigem Kaloriengehalt, weil es eine Menge Wasser enthält. In seinem Vitamingehalt betont Vitamin C, das Antioxidationsmittel bei der Bildung von Kollagen, Knochen und Zähnen beteiligt, in der Produktion von roten und weißen Blutzellen, fördert auch gute Absorption von Eisen und Kalzium. Vitamin C, ist auch präventiv und hilft bei allen Infektionskrankheiten, da das Immunsystem gestärkt wird.
Meerrettich enthält reichlich Mineralien in der Zusammensetzung wie Kalium und Jod, die in großer Zahl erscheinen. Es enthält auch Calcium und Phosphor, und zu einem geringeren Ausmaß Magnesium. Kalium ist für die Erzeugung und Übertragung von Nervenimpulsen auf die normale Muskelaktivität und wirkt bei dem Feuchtigkeitsausgleich innerhalb und außerhalb der Zellen. Jod ist ein lebensnotwendiger Mineralstoff für das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse, die den Stoffwechsel reguliert und in den Wachstumsprozessen beteiligt ist. Magnesium hat mit dem Funktionieren des Darms zu tun, da es eine weiche, natürliche und abführende Wirkung hat ist in den Nerven und Muskeln vorhanden, und ist ein Teil des Skelettsystems.
Radieschen enthalten eine beträchtliche Menge an Schwefel, ein Antioxidans.
Verbrauch von Radieschen
Essen Sie Rettich und Radieschen in Salaten oder als Saft, beide Optionen sind sehr gesund. Obwohl es notwendig ist immer zu versuchen, einige andere Gemüse zu kombinieren, denn die Reizwirkung ist hoch. Sie können 2 oder 3 Radieschen mit Karottensaft und Luzerne kombinieren, ein hervorragendes Mittel gegen Verstopfung, Grippe, Infektionen, Entzündungen oder für die allgemeine Reinigung des Körpers. Trinken Sie den Saft von 2 Zitronen gemischt mit dem Saft von 2 Radieschen am Morgen. Sie können diese Mischung in einem Mixer zubereiten und mit ein wenig Honig süssen.
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