Die Bezeichnung Healthy Food oder gesunde Lebensmittel bedeutet, dass sie gut für den Körper sind, viele denken, dass diese teurer sind, viele sind auch nicht notwendig. Joghurts, Kekse, Saft und andere Lebensmittel gehören zu unseren Ernährung und sind mit viel Werbung verbunden. Diese Lebensmittel umfassen auch präbiotische und probiotische Produkte.
Wenn sie mit Bewegung kombiniert wird, kann eine gesunde Ernährung helfen, Gewicht zu verlieren, Ihr Cholesterin zu senken und das Funktionieren des Körpers täglich verbessern.
Der Begriff „gesunde“ Lebensmittel, die für ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften auch bemerkenswert ist, wird als zusätzliche Nutzen für die Gesundheit bezeichnet.
Eier, Früchte, Nüsse, Gemüse, Hülsenfrüchte, Wein und Öl sind Lebensmittel die unseren Körper vor Krankheiten schützen. Gesund und abwechslungsreich essen ist die beste Medizin, aber das Wichtigste ist, Lebensmittel zu kombinieren, so dass Sie Ihre Eigenschaften besser nutzen können.
Inhaltsverzeichnis
Leitfaden für eine gesunde Ernährung
Die Ernährung ist komplex und bestimmte Lebensmittel haben bestimmte Vorteile aufgrund der Kombination von Fasern, Antioxidantien und Phytochemikalien. Ich entschied mich für ein paar Stern-Lebensmittel für ihre positiven Eigenschaften, aber dies bedeutet nicht, dass andere nicht Vorteile mit sich bringen.
Healthy Food
Nüsse: Eine Tagesration reduziert Bauchfett, senkt Cholesterin und Blutdruck, zusätzlich zu den Glukosespiegel. Nicht übertreiben, weil sie viele Kalorien haben.
Mandeln: Geeignet um den Cholesterin zu steuern. Wie im Rest von Nüssen ist das einzige Problem die hohe Energieleistung. Reich an Ballaststoffen.
Rote Früchte: Sie sind reich an Antioxidantien, kalorienarm, enthalten Ballaststoffe, helfen als Abführmittel und haben harntreibende Eigenschaften, helfen die Abwehrkräfte zu stärken.
Kiwi: Reich an Vitamin C, fast doppelt als Orange und enthält Antioxidantien. Empfohlen für Diäten, enthält auch eine Menge an Ballaststoffen und Folsäure, gut für schwangere Frauen, Kinder und ältere Menschen.
Apfel: Enhält Flavonoide, Quercetin und Antioxidantien, verfügt über große Mengen an Wasser, Zucker und liefert Faser.
Orangen und Mandarinen: Reich an Vitamin C. Ein Orangensaft enthält fast 60 Milligramm Vitamin täglich. Und ihre antioxidative Kraft bekämpft Krebszellen.
Ananas: die Menge an Wasser (über 75%) macht es ideal für den Sommer. Sie hat fast kein Fett und Eiweiß. Ananassaft enthält Faser, aber Ananas in Sirup enthält viel Zucker.
Grüner Spargel: Kalorienarm und reich an Ballaststoffen, Mineralien (Kalium, Calcium, Magnesium, …) und Vitamin E.
Kopfsalat: Bietet wenige Kalorien und damit wird er in der Gewichtsverlust Ernährung verwendet. Fiber und Mineralien (vor allem Kalium) machen ihn gesund.
Tomate: Bei Männern reduziert sie das Risiko von Prostatakrebs um 35%.
Kartoffel: Bringt viel Energie für ihre Kohlenhydrate, insbesondere Stärke. Eine geeignete Nahrung gegen Unterernährung.
Grüne Bohnen: Gut für Kohlenhydrate. Enthalten eine kleine Menge an Protein plus Faser, Kalium, Magnesium, Vitamin C und Betacarotin, unter anderen Nährstoffen.
Karotte: Reich an Beta-Carotin, das in Vitamin A umgewandelt wird, oder Retinol, gut für die Augen, die Haut und die Schleimhäute. Enthält auch Kohlenhydrate und Ballaststoffe.
Artichoken: Liefern Faser, verhindern Cholesterin und Triglyceride, sind entzündungshemmend, harntreibend und helfen bei niedrigen Blutdruck, reich an Mineralien und Vitaminen B.
Knoblauch: Studien zeigen, dass er gegen bestimmte Krebsarten schützt. Seine Vorteile liegen an der Allicin eine Verbindung die gegen Pilze und Bakterien schützt.
Zwiebel: Enthält Quercetin, schützt die Zellen. Das Kochen zerstört ihre Nährstoffe, so ist es am besten sie roh zu essen.
Paprika: Hat einen niedrigen Heizwert, ist eine gute Quelle für Vitamin B und C und Antioxidantien.
Zucchini: Enthält am meisten Wasser, auch Kohlenhydrate und einige Ballaststoffe.
Brokkoli: Nährt und hilft zum abnehmen. Bietet Schutz gegen einige Arten von Tumoren. Enhält Antioxidantien und Phytochemikalien diese erhöhen die Aktivität bestimmter Enzyme, deren Funktion ist, die Karzinogene zu blockieren oder zu entfernen.
Spinat: Enthält Ballaststoffen, Vitamine, Mineralstoffe und geringe Mengen an Calcium und Eisen.
Soja: Sein pflanzliches Protein bietet keine negative Werte wie tierische Proteine, wie überschüssiges Fett, Cholesterin, Hormone, Farbstoffe, Konservierungsmittel. Die essentiellen Aminosäuren aus Soja beeinflussen vor allem Frauen, weil sie hormonellen Störungen reduziert.
Reis: Die Existenzgrundlage vieler Kulturen. Liefert Protein enthält Vitamine, Mineralien und Kohlenhydrate, bietet Energie.
Linsen: Mit hohen Nährwert, enthält auch Eiweiß.
Weiße Bohnen: Leguminosen die einfach wachsen, anspruchslos in Klima und Boden sind und die Bodenfruchtbarkeit verbessern. Liefern Energie und Eisen.
Erbse: Es ist eine Hülsenfrucht und hat einen hohen Energiewert, Stärken und pflanzliche Proteine. Der Fettgehalt ist nicht relevant. Die Menge an Ballaststoffen kann Blähungen verursachen und für einige Personen unverdaulich.
Natives Olivenöl: Enthält Antioxidantien, Vitamin E und Polyphenole. Einfaches ungesättigtes Fett verhindert Arteriosklerose, bekämpft schlechtes Cholesterin und schützt Arterien. Vor kurzem entdeckte man seine Vorteile in der Entwicklung des Gehirns: verzögert Demenz und erhöht das Gedächtnis.
Blauer Fisch: Enthält Proteine mit hoher biologischer Wertigkeit, das heißt, jene Proteine für die Muskeln, Hormonen und neue Zellen. Bietet Nährwert Fette, Omega-3-Fettsäuren, die die Blutzirkulation fördern, niedrigere Triglyceride, und die Verbesserung der Cholesterinwerte.
Huhn und weißes Fleisch: Sie haben eine hohe biologische Wertigkeit, Eiweiß, Vitamine A, B6, B12, Eisen, Phosphor.
Ei: Ist eines der häufigsten Produkte der menschlichen Ernährung. Das Eiweiss besteht aus Proteinen mit hoher biologischer Wertigkeit. Das Eigelb ist reich an gesättigten Fettsäuren, Cholesterin, Lecithin und Lutein.
Jodsalz: Geeignet um Jodmangel zu vermeiden. Das Salz kann in kleinen Mengen die geistige Entwicklung zu verbessern.
Rotwein: Die Traubenschalen enthalten Antioxidantien genannt Polyphenole, die Werte des guten Cholesterins erhöhen. Sie hemmen auch die Produktion von Endothelin, ein Protein, das zur Verhärtung der Arterien, aber um eine wohltuende Wirkung zu erzielen, sollte der Verbrauch sehr moderat sein: nicht mehr als ein oder zwei Gläser Wein pro Tag.
Olivenöl: Ist die Grundlage der Mittelmeer-Diät. 80% einfach ungesättigte Fettsäuren, die das Gesamtcholesterin und LDL-Cholesterin senkt, während eine gute Cholesterin Säure erhöht wird. Enthält Antioxidantien, wie Vitamin E, Carotinoide und phenolische Verbindungen, die die Oxidation von Zellmembranen und Lipoproteinen niedriger Dichte hemmen. Im Gegensatz zu diesen Vorteilen sind die hohen Kalorienwerte, Sie müssen ihren Verbrauch moderieren.
Tipps für eine gesunde Ernährung
Die Nahrungskette hat verschiedene Möglichkeiten der Einbeziehung bestimmter Produkte von toxischen Elementen, die aus der Verwendung von Pestiziden und Herbiziden in Gemüse, Schwermetalle in Wasserprodukte, oder schädliche Stoffe.
Wir dürfen nicht die neuen Technologien für die Nahrungsmittelproduktion vergessen, und die ausreichenden Garantien erhalten. Dazu gehören Gentechnik, Bestrahlung zur Sterilisation Zwecke, elektrische Heizung und Verpacken unter modifizierter Atmosphäre. All diese Techniken produzieren eine bessere Lebensmittelhygiene.
Bestimmte Ernährungsempfehlungen sind weltweit verbreitet, und eine intelligente Regelung der Produktion und des Verbrauchs von Lebensmitteln ist notwendig.
Wir empfehlen Ihnen:
- Energiebilanz und ein gesundes Gewicht.
- Begrenzung der Fettaufnahme, ersetzen Sie gesättigte und ungesättigte Fette und versuchen Sie Fettsäuren zu eliminieren.
- Erhöhung des Verbrauchs von Obst und Gemüse sowie Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Nüsse.
- Begrenzen Sie die Aufnahme von Zucker.
- Begrenzung im Salzkonsum und verbrauchen Sie jodiertes Salz mäßig.
- Begrenzte Energiezufuhr aus Fett, ersetzen Sie gesättigte Fette mit ungesättigten und versuchen Sie trans-Fettsäuren zu eliminieren.
Eine natürliche Nahrung kann kaum „schlecht“ sein. Unserer Meinung nach kann es ratsam sein, nicht mehr oder weniger zu nehmen. Anders ist, wenn wir behandelt oder verarbeiteten Lebensmitteln bestehen.
Einige der schlimmsten Lebensmittel, die fast alle aus der unseligen amerikanischen Esskultur importiert, sind:
Wir verweisen auf die typische Stücke von panierten und frittierten Hähnchen oder Hamburger in Fastfood-Restaurants serviert. Sie sind reines Fett, so dass der Teig wie das Öl, in dem gebraten werden, nicht die Soßen zu erwähnen, die in der Regel sind diese mit Salz und Zucker geladen. Vermeiden Sie sehr salzige Lebensmittel um Ihren Blutdruck zu schützen.
Kartoffelchips
Fast alle von uns lieben Chips, also müssen wir versuchen, sie zu besonderen Anlässen zu begrenzen. Vergessen Sie nicht, dass sie eine Kombination von Fett, Natrium und Kalorien sind.
Gebäck
Die Bäckerei Produkte sind große Feinde der Gesundheit, Die Zutaten sind oft ungesund: gesättigte Fette, Zucker, Farbstoffe … sehr wenige Nährstoffe und Kalorien. Versuchen Sie, diese selbst herzusetllen mit 100% natürlichen Zutaten.
Fischstäbchen, Pasteten …
Einfach und appetitlich zum Essen aber nicht immer gesund.
Hot dogs
Sie sind reich an Fett und Salz, aber enthalten nur wenige Proteine, und viele Kalorien.
Fruchtsäfte
Die Mehrzahl der verpackten Fruchtsäfte oder Limonaden enthalten nicht mehr als 10% Fruchtsaft, der Rest ist Wasser und Zucker. Nichts wie ein frisch gepresster Saft und frische Früchte.
Zubereitete Snacks
Sie sind schlecht ausgeglichen und werden mit Fetten, Margarine und Soßen, Salz und Zucker zubereitet. Es ist besser zu Hause Ihre eigenen Snacks herzustellen.
Erfrischungsgetränke
Sie können für ein erhöhtes Übergewicht beitragen, weil sie große Mengen an Zucker enthalten.
Schokolade und Süßigkeiten
Ein Snack auf Brot mit Schokolade und ein Glas Milch sind für Kinder empfohlen, die sie viel Energie verbrauchen. Aber Schokoriegel mit Karamell oder Bonbons sind nicht empfohlen, diese enthalten zu viel Zucker und Fette.
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