Veröffentlicht: 03.12.2015 - Aktualisiert: 27.10.2017
Wir alle machen eine Diät, auch ohne es zu merken, das hei?t der Begriff Diät wird heute mehr als eine Ernährung um Gewicht zu verlieren erkannt, was aber falsch ist, die Diät ist ein Konzept, dass alle Lebensmittel beinhaltet, das heißt, das, was wir täglich konsumieren.
Inhaltsverzeichnis
Ernährung vegetarisch?
Die Diät enthält das Glas Milch, dass wir am Morgen trinken, die Tüte Chips am Vormittag, Mahlzeiten und Snacks, etc. und kann gesund oder das Gegenteil sein.
Wir sind in der Lage, ohne bestimmte Nahrungsmittel in unserer Ernährung zu leben, aber wenn es ein Nährstoffmangel gibt, dann wird der Körper nicht richtig funktionieren. Nährstoffe interagieren, was sehr wichtig ist, während der Verdauung, Resorption und Metabolismus.
Seit Jahren haben Experten versucht, die Merkmale einer guten Ernährung zu schaffen, und diese berücksichtigen gesunde Lebensmittel die folgende Eigenschaften erfüllen:
Sättigen
Das heißt, es sollten alle Gruppen der Nahrungsaufnahme beinhaltet sein, um alle Nährstoffe (Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) zu gewährleisten. Man sollte wissen, dass alle Lebensmittel ersetzt werden können, man muss Nahrung nur richtig kombinieren.
Balance
Das heißt, dass es überschüssige Nährstoffe gibt, aber es gibt ein Gleichgewicht zwischen diesen, und unsere Ernährung enthält alle im richtigen Verhältnis, viel Obst und Gemüse, genug Getreide, kombiniert mit Gemüse und wenig Lebensmittel aus tierischen Ursprungs im Einklang mit den Bedürfnissen. Das heißt, dass ein Vegetarier die richtigen Proportionen von Nährstoffen ausgleichen muss, mit pflanzlichen Alternativen zu tierischen Proteinen.
Geeignet
Lebensmittel gehören zu unserer Kultur, eine Region, und es sind nicht die gleichen in den verschiedenen Regionen der Welt. Unsere Lebensmittel sollten auf unsere Zeit, unsere Gewohnheiten, unsere geografische Region, etc. angepasst werden.
Harmlos
Was diese Funktion betrifft, sollten wir Lebensmittel frei von Schadstoffen essen. Wir müssen auf die Sauberkeit und den guten Zustand unserer Lebensmittel achten, eine geeignete Hygiene verhindert Krankheiten, die von der Nahrungsaufnahme kommen. Die Schadstoffe können biologisch sein, wie Pilze, Bakterien usw. die schädlich für die Gesundheit sind, oder andere wie zum Beispiel Stücke aus Glas oder Kunststoff, etc. Kontaminierte Lebensmittel sollten nicht Teil unserer Ernährung sein.
Vielfältig
Schließlich kann ein einziges Lebensmittel die ernährungsphysiologischen Bedürfnisse des Körpers nicht erfüllen, oder jeden Tag das gleiche zu essen. Es ist wichtig, dass die Ernährung, einschließlich aller Gruppen von Lebensmitteln enthält, und zusätzlich gibt es verschiedene Produkte die die Monotonie vermeiden und den täglichen Nährstoffbedarf erfüllen.
Dies sind die Eigenschaften, um eine richtige Ernährung zu erzielen, und wir müssen sicherstellen, dass Kinder, ältere Menschen und alle die eine Krankheit haben eine geeignete Diät bekommen.
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