Ganze Körner: Quelle der Jugend und Gesundheit

Ein Vollkorn ist ein Korn der die Schale und Samen enthält. Wenn ein Korn raffiniert ist, wird die Schale und Samen entfernt. In diesem Prozess der Kornfeinung erwirbt der Korn eine feinere Textur und wird kleiner, aber alle Diätfaser, Eisen und fast alle B-Vitamine  geht verloren, sowie Antioxidantien, Mineralien und Cholesterin reduzierende schädliche Substanzen. Raffinierte Körner können  besser verdaut werden, aber das kann kontraproduktiv sein, da dadurch der Blutzuckerspiegel scnheller steigt. Dies könnte in die Entwicklung von Typ-2-Diabetes degenerieren.

Ganze Körner haben große Qualitäten für die Gesundheit aufgrund ihrer großen Versorgung mit Nährstoffen, die Herz-Risiko zu reduzieren helfen, enthalten Folsäure, Magnesium und Kalium, seine Faser senken schlechtex Cholesterin (weil sie Phytosterole enthalten), halten den Darm in perfektem Zustand. Darüber hinaus verhindern  sie Divertikulose, Verstopfung, Verdauungsstörungen, usw.

Unter den Beispielen sind Vollkornprodukte wie Haferflocken, brauner Reis, Kleie, Gerste, Bulgur, Kascha, Popcorn (ohne Zugabe von Gewürzen und Salz), usw.

Körner: Nährstoffe und Eigenschaften

Ganze Körner: Quelle der Jugend und Gesundheit

Antioxidantien helfen Oxidation zu verhindern: Helfen für eine gute Regeneration von Geweben und Zellen im ganzen Körper, die Haut wirkt frisch und verhindern verwelkte Haut, Falten, Flecken, usw.

Eisen: Ein wichtiger Mineralstoff Kollagen (wichtiges Protein in Knorpel, Knochen und allen Bindegewebe gefunden). Dieses Mineral ist in vielen vorhandenen Enzyme im Körper ist ein wesentlicher Teil des Blutes mit Sauerstoff kombiniert wird, ein Protein namens Hämoglobin, das für den Transport von Sauerstoff in das Gehirn, Herz, Leber, Nieren und verantwortlich ist, und allgemein auf jede Zelle im Körper. Es ist auch wesentlicher Bestandteil von Myoglobin, ein weiteres wichtiges Protein, das Sauerstoff zu den Muskeln führt. Es ist ein wichtiger Bestandteil in der Schwangerschaft, da viel von dem Einlass des Minerals von der Mutter verwendet wird, um die Menge an Blut 50% zu erhöhen. Dieses Mineral verhindert und bekämpft Anämie.

B-Vitamine: Für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig, fördert eine gesunde Funktion des Nervensystems und hilft, Kraft und Energie für den Körper bereitzustellen. Zum Beispiel: Thiamin (Vitamin B1), in Vollkornprodukten gefunden wird, nimmt am Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen, hat positive Auswirkungen auf Stimmung, hilft bei Depressionen, Reizbarkeit, Müdigkeit und Gedächtnisverlust,  und beugt vorzeitige Alterung. Darüber hinaus ist Vitamin B3 (Niacin oder Nikotinsäure), auch in Vollkornprodukten vorhanden für das ordnungsgemäße Funktionieren des Nervensystems, und in der Produktion von Sexualhormonen beteiligt. Es hilft auch bei der Erhaltung einer gesunden Haut, blockiert schädliche UV-Effekte und erhöht den Blutcholesterinproduktion. Mangel an diesem Vitamin kann zu Depressionen, Appetitlosigkeit, Hautentzündung, oder Verdauungsstörungen wie Durchfall, Entzündungen im Mund usw. auslösen und Mundgeruch (Halitosis). Dieses Vitamin ist sehr wichtig für die Schönheit zu betrachten, stärkt die Haarfaser und hält die Haut mit Feuchtigkeit versorgt.

Ballaststoffe: Ballaststoffe verbessert die Blutzuckerkontrolle (so ist es bei der Behandlung von Patienten mit Diabetes oder Glukoseintoleranz empfohlen). Ballaststoffe sind eine der Grundelemente, um die Darmgesundheit zu halten und verhindern, dass eine Reihe von Bedingungen wie Verstopfung, Divertikulitis, stagniert Fäkalien Anhäufung von Toxinen in der Darmschleimhaut von Ernährung reich an tierischen Fetten, übermäßiger Konsum von verursacht Kuhmilch und Käse, verarbeitet usw.

 

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