Veröffentlicht: 27.12.2015 - Aktualisiert: 27.10.2017
Broccoli ist sicherlich nicht immer unser Lieblings-Gemüse, aber man sollte es oft essen. Sein Verbrauch kann den Körper in vielerlei Hinsicht profitieren, Brokkoli hat sehr viele Vorteile für die Geusndheit.
Broccoli ist möglicherweise nicht das beliebteste Gemüse, ist aber sehr nahrhaft. Als ein super Gemüse für sein Nährwert und krankheitsbekämpfenden Eigenschaften bekannt, Brokkoli ist reich an Ballaststoffen, Antioxidantien, B-Vitamine, Vitamin A, C, K, und Eisen, alle wesentlich für eine gesunde Ernährung.
Körper: Vorteile des Verzehrs von Brokkoli
- Broccoli stärkt die Immunität. Brokkoli ist reich an Vitamin C, stimuliert das Immunsystem und hilft, Infektionen zu bekämpfen. Hilft Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und stärkt die Widerstandskraft gegen Erkältungen.
- Brokkoli verhindert Krebs. Insbesondere zwei der sekundären Pflanzenstoffe von Brokkoli spielen eine Rolle in der Krebsprävention. Studien haben gezeigt, dass Brokkoli Brustkrebs und Prostatakrebs verhindern könnte
Eine aktuelle Studie von der University of Illinois hat Anti-Krebs-Eigenschaften von Brokkoli gefunden, vor allem wenn er mit würzigen Gemüse wie Meerrettich, Senf, und Wasabi begleitet wird.
- Broccoli hilft gegen Depressionen. Als gute Quelle von Folsäure und Vitamin B trägt Brokkoli zu einem guten mentalen Zustand bei. Eine schlechte Einnahme von Folsäure stärkt das Risiko von Depressionen, Müdigkeit, Gedächtnisschwäche und möglicherweise ernstere Probleme wie Schizophrenie. Menschen, die an Depression leiden, sollten die Aufnahme von Gemüse wie Brokkoli erhöhen.
- Broccoli verbessert die Gesundheit der Knochen, denn er enthält Calcium und Vitamin K, beide sind wichtig für die Gesundheit der Knochen und um Osteoporose zu verhindern.
- Broccoli hilft für ein gesundes Nervensystem und gleicht den Effekt von Natrium auf den Blutdruck, weil er reich an Kalium ist, stabilisiert den Blutdruck und hilft auch bei der Erhaltung eines gesunden Nervensystem und Gehirn Funktionen.
- Brokkoli kann helfen kardiovaskuläre Erkrankungen zu verhindern. Einige Studien haben gezeigt, dass Vitamin B6 und Folsäure einen gewissen Schutz vor Herzerkrankungen und Schlaganfall bieten.
- Brokkoli verbessert die Verdauung. Der hohe Ballaststoffgehalt von Brokkoli hilft der Verdauung und verhindert Verstopfung, das Gemüse sollte jedoch leicht gekocht werden um es besser verdaulich zu machen.
- Broccoli hilft gegen Sehverlust und zur Reparatur von Hautschäden. Er enthält Lutein, wichtig für die Gesundheit der Augen. Studien haben gezeigt, dass Lutein Makuladegeneration und grauem Star verhindert. Darüber hinaus enthält Brokkoli Vitamin A, das wichtig für das Sehvermögen ist.
Schließlich ist es kein stärkehaltiges Gemüse, so dass es eine gute Wahl ist für jede Diät.
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