Veröffentlicht: 23.09.2016 - Aktualisiert: 23.10.2017
Ernährung und Gesundheit gehen zusammen: „die beste Apotheke ist in unserer eigenen Speisekammer.“ Eine gesunde Ernährung beinhaltet wesentliche Nährstoffe, die Funktionen spielen und welche Symptome erzeugen, wenn sie fehlen.
Mit den richtigen Lebensmitteln, Vitamine und Mineralien, können wir Krankheiten verhindern, die Verteidigung erhöhen und mehr körperliche Energie haben. Es ist wichtig zu wissen, wie man das Potential der Nahrung maximieren kann und Lebensmittel kombiniert, und wie diese zubereitet werden damit sie ihre Vitamine nicht verlieren. Sie müssen lernen welche Kombinationen die ernährungsphysiologischen Vorteile erhöhen.
Heute sind die Vorteile von einigen Lebensmitteln bekannt. Die Mittelmeer-Diät ist als die gesündeste anerkannt. Die richtige Kombination von verschiedenen Lebensmitteln sind das Geheimnis einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Der richtige Umgang mit Lebensmitteln ist wichtig, um die Nährstoffe zu erhalten, die diese enthalten, und die auch helfen, Fette besser zu verstoffwechseln, damit sich diese nicht in unserem Körper ansammeln.
Der Verzehr von Fleisch sollte beschränkt sein, ausser Fischprodukte. Dazu gehören auch Obst uns Gemüse.
Wir alle kennen die Vorteile von einigen der Vitaminen und Mineralien, besser bekannt durch den Gehalt an Vitamin C, das uns vor Erkältungen schützt, und eine starke präventive Funktion hat, zusammen mit einigen Mineralien wie Eisen, diese verhindern Anämie, und enthalten Kalzium für die Knochen benötigt, aber es gibt andere, ebenso noch wichtigere Entdeckungen über Vitamine, die weniger bekannt sind.
Inhaltsverzeichnis
Gesunde Ernährung
Die grundlegenden Nährstoffe sind:
- Protein
- Kohlenhydrate
- Fette
- Mineralien
- Vitamine
Es gibt keine Lebensmittel, die alle Nährstoffe besitzen. Daher ist es notwendig, eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung zu bekommen für eine Aufnahme von fast allen ihnen, und in der richtigen Menge.
Die Vitamine, die unser Körper braucht sind sehr geringe Mengen, die meisten kommen über die Nahrung und nur wenige sind synthetisiert, teilweise durch den eigenen Körper. Um die meisten Vitaminen aus der Nahrung zu bekommen, ist es besser, rohes Obst und Gemüse zu konsumieren, weil Kochen den Verlust von einigen von ihnen verursacht, wie das von einigen Mineralien.
Die wichtigsten Mineralien in unserem Körper zu finden sind:
- Kalzium
- Phosphor
- Potassium
- Sodium
- Chlorine
- Sulphur
- Magnesium
- Eisen
- Jod
- Fluor
- Zink
- Kobalt
- Selen
Dies sind die Highlights, aber es ist bekannt, dass bis zu 28 Elemente in unserem Körper gefunden werden. Sie werden auch in kleinen Mengen benötigt und sind wichtig, unter anderem für die Bildung von Knochen, rote Blutzellen etc.
Die erforderliche Menge an Mineralstoffen hängt von Faktoren wie Alter, Geschlecht und Gesundheitszustand ab.
Sie arbeiten zusammen mit Vitaminen, sorgen für bestimmte Krankheiten, und helfen zur Bekämpfung der Müdigkeit.
Mit der richtigen Ernährung werden de meisten Nährstoffe aufgenommen, deswegen sollte diese ausgeglichen sein.
Tipps für eine gesunde Ernährung
Die Menge an Nährstoffen bedeutet nicht, dass Sie gesünder sein werden, weil hohe Dosen sogar giftig für den Körper sein können. Im Gegenteil die ausreichende Versorgung mit Vitaminen und Mineralien hilft uns um starke Knochen zu erhalten, bringt uns Vitalität und hilft uns, unnötige Fette zu verbrennen.
Das moderne Leben hat ausgeklügelte Techniken der Lebensmittelkonservierung entwickelt, aber es ist immer besser, Produkte aus der Saison zu konsumieren. Auf dem Markt finden Sie eine Vielzahl von Produkten, die von überall aus der Welt kommen, mit der besten Qualität.
Menschen haben unterschiedliche Bedürfnisse von dem geografischen Gebiet abhängig, in dem sie leben, mit verschiedenen Kulturen und Umweltbedingungen.
Kurz gesagt braucht unser Körper eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, dazu Körperliche Bewegung, die richtige Perspektive für eine gute psychische Gesundheit und Wohlbefinden.
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