Die meisten Spanier verbrauchen nicht genügend Blauen Fisch

Eine aktuelle Umfrage von der spanischen Heart Foundation (FEC) hat beunruhigende Ergebnisse gebracht, es wird geschätzt, dass 52% der Spanier fetten Fisch nicht in ausreichenden Mengen für eine gute Gesundheit verzehren, und fast ein Drittel der Spanier schließen fetten Fisch in ihrer täglichen Ernährung aus.

Der Grund warum diese Daten beunruhigend sind,  ist das Fett aus blauen Fisch ideal für die richtige Herz-Kreislauf Gesundheit hilft und den Verbrauch zu reduzieren, könnte zu einem erhöhten Risiko von Herzerkrankungen führen.

Herz-Kreislauf Krankheuten sind die erste Todesursache in Spanien, laut Statistik aus dem Nationalen Institut für Statistik (INE), so ist es wichtig, die Vorteile des Verzehrs von fetten Fisch zu betrachten.

Warum der Verzehr von fetten Fisch vermieden wird?

Nach Angaben der Umfrage hat sich der Fischkonsum in der spanischen Ernährung aus mehreren Gründen reduziert, darunter der Preis für Fisch, und die Schwierigkeit in der Zubereitung.

Der Hauptgrund, warum die spanische Bevölkerung die empfohlene Menge an fetten Fisch einfach ignoriert beruht auf diese zwei Gründe.

Vorteile von fetten Fisch

Viele Experten sind sich einig, dass fette Fische zu unserer üblichen Ernährung gehören, weil  ihre Auswirkungen auf die Gesundheit untersucht wurden und  Vorteile gezeigt haben.

Blau, wie Lachs, Sardinen, Forelle, Hering und Makrele, um nur einige zu erwähnen, Fisch ist eine reiche Quelle von Omega-3-Fettsäuren, eine Art von Fett von Vorteil, die oft in der modernen Ernährung knapp ist.

Studien haben gezeigt, dass in geeigneten Mengen, Omega-3-Fettsäuren  Herz-Kreislauferkrankungen verhindern,  die Werte des schlechten Cholesterins „LDL“ senken, und helfen, Werte des guten Cholesterins oder „HDL“ zu erhöhen, so wie den Steuerspiegel der Triglyceride im Blut.

Eine ausreichende Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren kann die Thrombusbildung und Plaquebildung in den Arterien verhindern, ein Zustand bekannt als Arteriosklerose und kann sogar Herzinfarkte verhindern.

Die Omega-3-Fettsäuren haben auch eine natürliche entzündungshemmende Wirkung, so dass sie besonders nützlich bei der Behandlung und Bekämpfung von Krankheiten sind, bei denen es entzündliche Prozesse gibt, wie rheumatoide Arthritis, Colitis und Psoriasis, unter anderen.

Es wurde beobachtet, dass es in Bevölkerungen mit einem reichen Fischkonsum in der Ernährung, wie Japan und den Eskimo Bevölkerungen eine geringere Inzidenz von Herzerkrankungen gibt.

Außerdem sind fette Fische auch eine Quelle von Vitamin D, und Mineralien, wie Calcium, Eisen, Magnesium und Zink, so dass von dem Standpunkt der Ernährung, sie eine Quelle von Protein reich an Nährstoffen aus guter Qualität sind.

Bemerkenswert ist, ist der Fisch eine Proteinquelle ist, aber nicht hoch in Kalorien, trotz der Fettaufnahme, so dass auch der übliche Verbrauch in einer gesunden Ernährung hilft um ein gesundes Gewicht zu halten.

Die Menge an fetten Fisch ist für eine angemessene Zufuhr von Omega-3 zu empfehlen, ein regelmäßiger Verzehr ist zwei Tage pro Woche.

Zubereitung

Obwohl es ein wenig kompliziert erscheinen mag, gibt es mehrere Möglichkeiten fetten Fisch in unserer Ernährung einzusetzen.

Gegrillter Fisch ist sehr empfohlen, da er nicht viel Fett in der Zubereitung erfordert, und es handelt sich nicht um einen sehr komplizierten Prozess.

Auf der anderen Seite können wir auch Fische in Rezepten wie Eintöpfe oder Suppen verwenden.

Fetter Fisch kann in den meisten östlichen Rezepten wie Sushi verwendet werden, wo er mit sehr wenig Fett je nach Rezept zubereitet wird.

Ein anderer Weg ist fetten Fisch zusammen mit Gemüse zu backen.

Auf jeden Fall sollte man blauen nicht braten, aber wenn Sie sich für diese Garmethode entscheiden nehmen Sie nur sehr wenig Öl.

Achten Sie auf Ihre gesunden Gewohnheiten

Obwohl die meisten Befragten sich über die kardiovaskulären Krankheiten bewusst sind, gibt es nur wenige, die genug Fisch in ihrer Ernährung zufügen, trotz das Fische zu einer gesunden Ernährung gehören, und in vielen Fällen tödliche Krankheiten verhindern können, wie kardiovaskuläre Erkrankungen, so dass es geschätzt wird, dass über 30% aller Todesfälle in Spanien durch schlechte Essgewohnheiten verursacht sind, dieser Anteil entspricht Todesfälle aufgrund von Herzkreislauferkrankungen.

Die richtige Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität sind zweifellos die besten Optionen um auf unsere körperliche und geistige Gesundheit zu achten.

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