Veröffentlicht: 10.11.2015 - Aktualisiert: 12.03.2018
Autor: Birgit Bastl
In der heißen Jahreszeit benötigt unser Körper leichte und erfrischende Lebensmittel. Die Lösung sind saisonale Früchte und Gemüse, die einen hohen Wassergehalt haben und andere Nährstoffe, die unseren Hunger und Durst nach einer Weile stillen, und auch helfen, unsere Haut hydratisiert und genährt zu halten.
Es wird angenommen, dass diese Snacks nicht genug sind um den Appetit zu stillen, aber in Wirklichkeit schon, denn dank ihren hohen Ballaststoffgehalt sind sie auch ein Beitrag zum reibungslosen Funktionieren des Darms, und das ist nicht alles, Früchte und Gemüse enthalten natürliche Antioxidantien, die uns schützen und jung halten.
Inhaltsverzeichnis
Flüssigkeiten
Obst und Gemüse sind die besten Möglichkeiten, um unsere täglichen Flüssigkeitsaufnahme zu sichern, und verhindern bei heißem Wetter das Austrocknen, denn das Wasser ist oft nicht genug.
Lebensmittel und wenig Kalorien
Bei heißem Wetter kann der Körper leicht die gewünschte Körpertemperatur verlieren, und daher sollten Sie nicht viele Kalorien bekommen, reduzieren Sie zusätzliche Kalorien in Ihrer Ernährung in dieser Saison um die Gewichtszunahme zu vermeiden, und trinken Sie genügend Wasser.
Wir können eine Vielzahl von Salate, Cremes und kalte Suppen zubereiten.
Frisches Gemüse
Saisonale Lebensmittel sollten nicht auf unseren Tisch fehlen, dazu gehören Mangold, Sellerie, Kresse, Zucchini, Blumenkohl, Kürbis, Mais, Spinat, Tomaten, Salat, Gurken, Karotten, usw. Und wenn diese roh gegessen werden, behalten sie ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften, kochen zerstört die meisten Vitamine.
Wenn Sie nur Salat essen, bekommt Ihr Körper nicht alle Nährstoffe, aber wenn Sie Nüsse, Rosinen, Samen, Amaranth, Blaubeeren, Erdnüsse, Obst, Brot etc. hinzufügen haben Sie eine ausgewogene Mahlzeit.
Hier finden Sie ein Rezept für einen frischen Obstsalat, Sie können die Zutaten auch nach Ihren Wünschen ändern.
Fruchtsalat
Zutaten
- 1 Birne
- 1 Apfel
- 1 Kiwi
- 1 Orange
- 500 Gramm gemischten Salat
- 200 g Mozzarella
- 60 ml Olivenöl
- 20 ml Essig
- 1 Prise Salz
Zubereitung
Reinigen Sie den Salat.
Schälen Sie die Früchte und schneiden Sie diese in Würfel.
Legen Sie die Früchte auf den gemischten Salat, mit der Vinaigrette mit Olivenöl, Essig und Salz würzen.
Am Ende mit dem Mozzarella garnieren.
Lecker!
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