Veröffentlicht: 01.05.2016 - Aktualisiert: 18.03.2018
Meeresalgen sind der Boom in der Lebensmittelindustrie geworden, nicht nur wegen ihren Nährstoffgehalt, sondern auch wegen ihren wachsenden Ruhm als Nahrungspflanze. Ihre Wirkung hat einen direkten Einfluss auf unser Verlangen nach Lebensmittel, und geben uns ein Sättigungsgefühl. Sie sind nicht nur bei einer Diät vorteihaft.
Diese Leistung ist durch die Gegenwart von Phenylalanin in ihrer Zusammensetzung, eine Aminosäure, die den Appetit bei der Nervenstimulation im Gehirn unterdrückt.
Inhaltsverzeichnis
Werbung oder Wahrheit?
Aber ist es wahr, dass wir deutlich Gewicht verlieren wenn wir diese Nahrung verbrauchen? Nach Einschätzung von Experten kann die Aufnahme von Algen zu diesem Ziel beitragen, aber wenn wir regelmäßige Bewegung und eine gesunde Beikost wie Salate und Obst zur Diät hinzufügen.
Enthusiasten behaupten, dass man sogar zwischen fünf und acht Kilo in nur 20 Tagen verlieren könnte.
Wie verbraucht man Algen?
Der beste Weg, alle Nährstoffe aus den Algen zu erfassen ist durch natürliche Algen. Sie können Salate, Eintöpfe, und Suppen zubereiten, und auch zu Huhn oder Fisch.
Es gibt sie auch als Kapseln oder Tabletten und sogar in Getränken, so ist es wichtig, dass Sie sicher sind, dass Sie alle Patenten haben und aus zuverlässigen Laboratorien stammen.
Reich an Eisen
Meeresalgen sind reich an Eisen, noch mehr als Linsen, und bieten auch Kalzium, Jod, Kobalt, Magnesium, Kalium und Phosphor, unter anderen Nährstoffen. Sie können selbst eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein sein, mit alle Aminosäuren die der Körper erfordert.
Gegen Falten
Algen werden auch in Schönheitsbehandlungen in Spas verwendet um Falten zu verhindern und zu bekämpfen, es wird gesagt, dass sie eine besondere Kraft haben, um unsere Haut zu straffen, dank Vitamin E und das Vorhandensein von Beta-Carotin. Sie enthalten Linolécios Säure und Alpha-Linolensäure, wichtige Antiradikale Mittel und Beschützer unserer Haut.
Kontraindikation
Denken Sie daran, dass diese durch ihren hohen Jodgehalt bei Patienten mit Schilddrüsenproblemen kontraproduktiv sein könnten.
Essbare Algen
Es gibt verschiedene Meeresalgen, aber nicht alle sind essbar. Der Verbrauch kann für ein gesundes Gewicht helfen, dazu gehören Wakame Algen, sehr beliebt für ihren fischähnlichen Geschmack, sie sind auch reich an Kalzium.
Die Nori Algen enthalten viele Ballaststoffe, Eiweiß und Spurenelemente. Wir können auch die Spirulina-Algen hervorheben, die das Immunsystem stärken, da sie reich an Vitamin B12 sind. Andere sind Arame, und Cochayuyo Alge.
Rezept
Reis mit Wakame Algen
Zutaten
- 1 Tasse brauner Reis
- Seitan (Weizengluten) in Würfel geschnitten.
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt.
- 1 rote kleine Pfefferschote, geschält und in Streifen geschnitten.
- 1 kleine Zucchini in Scheiben geschnitten.
- 2 Knoblauchzehen gehackt.
- 2 Stück Wakame Algen (vorher in Wasser einweichen)
- 1 EL geröstete Sonnenblumenkerne.
- Salz
- Olivenöl.
Zubereitung
Kochen Sie den braunen Reis: zwei Tassen Wasser zu einem Teil Reis. Kochen Sie für ca. 40 Minuten mit einer Prise Salz und Safran.
Ein paar gehackte Knoblauchzehen kurz in Olivenöl anbraten und wenn sie goldbraun sind das Gemüse hinzufügen.
Wenn ein paar Minuten fehlen, fügen Sie den Seitan (Gluten) und die Wakame Algen dazu (vorher ca. 30 Minuten in Wasser einweichen).
Fügen Sie eine Prise Oregano dazu, dann die Sonnenblumenkerne und aus der Wärme entfernen.
Sie können auch Tofu anstatt Seitan verwenden.
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