Alkalität und Säure: Gesundheits Schlüssel

Alkalität und Säure sind Gegensätze, die mit dem richtigen Verständnis, unsere gesundheitlichen Probleme  lösen können.

Alkalität und Säure

Die Säure und Alkalität reagieren, wie die Reaktion eines Elements  insbesondere in flüssigen Medien. Der Grad der Azidität oder Alkalinität wird durch eine pH-Skala (Potential von Wasserstoff) gemessen, von der Säure im Bereich (0) end-to-14, alkalisches Ende und in der Mitte 7, der neutrale Wert. Das bedeutet nicht, dass das saure und alkalische schlecht oder gut ist, denn beide brauchen und ergänzen sich einander. Die Zellen in unserem Körper brauchen Nahrung, um Abfall zu vermeiden und erneuern sich ständig. Für diese Funktionen ist das Blut kritisch, weil es Nährstoffe und Sauerstoff transportiert,  und giftige Abfälle durch die Transformation entfernt. Der Blutspiegel sollte zwischen 7,35 und 7,45 in einem engen Bereich liegen, wenn diese Grenzen überschritten wird, kann das Blut seine Fähigkeit verlieren Sauerstoff zu speichern und am anderen Ende wird die Beseitigung von Abfällen langsamer.

Alkalität, Säure und Gesundheit

Ein effizienter Zellstoffwechsel erfordert eine ständige Zirkulationsströmung unter alkalischen Bedingungen, um die Säuren zu neutralisieren. Das Blut muss genügend Nahrung erhalten. Im Falle des Mangels, sucht der Körper die Balance Mechanismen,  die Säureeinträge in den Geweben, was Rheuma, Kreislaufprobleme, usw. erzeugt. Ein anderer Mechanismus ist die alkalische Reserve zu verwenden: Calcium, Magnesium, Kalium, abgeschieden in Knochen, Gelenken, usw. So ist, wie der Mechanismus Entkalkung und Entsalzung fördert. Dies führt zu schwachen Knochen, Gelenkverschleiß, schwaches Haar, Schleimhautläsionen, und Bedingungen in den Atemwegen. Normalerweise werden diese Symptome nicht mit Sodbrennen verbunden. Ein Beispiel ist die Osteoporose, Krankheit mit Ansäuerung verbunden. Irrtümlich können Milchprodukte, für ihren Säure Beitrag das Problem verschlimmern. Die Lösung des Körpers ist die Säure zu neutralisieren.

Da überschüssige Säure über die Nieren und den Urin ausgeschieden wird, ist dies ein guter Indikator dessen, was in unserem Körper passiert. Blässe, Kopfschmerzen, rheumatische Schmerzen, Neuralgien sind Symptome einer anomalen Anhäufung von sauren Substanzen, was die einfache Zufuhr von alkalischen Substanzen verursachen kann, und diese Symptome verschwinden.

Mehrere Studien zeigen, dass wilde Früchte und Gemüse mehr alkalische Salze enthalten. Oder das nach einem Tag mit Fruchtsäften beim Fasten, wir am nächsten Tag ein allgemeines Gefühl der Erleichterung fühlen.

William Howard hat vorgeschlagen, dass ein Volumenverhältnis von 20% und 80% Ansäuern bei der Nahrung als Alkalisierungsmittel bewirken.

Alkalität und Versauerung in Lebensmittel

Destilliertes Wasser ist neutral, pH 7.

Alle Früchte und Gemüse sind alkalin, während Obst einen niedrigen pH-Wert hat. Wenn die Nahrung metabolisiert wird, kann es eine ganz andere Reaktion auf ihre ursprüngliche Funktion erzeugen. Wir Beispiel Zitrone oder Honig, sowohl sie einen sauren pH-Wert haben,  einmal im Inneren des Körpers  können diese eine alkalische Reaktion hervorrufen. Ansonsten können tierische Lebensmittel  toxische und saure Rückstände im Körper hinterlassen.

Alkalität: Lebensmittel

• frische Weintrauben
• Mandeln
• Dateln
• Rüben
• Karotten
• Sellerie
• Melone
• Grapefruits
• Kohl
• Tomaten
• Zitronen
• Äpfel

Säure: Saure Lebensmittel

• gekochtes Huhn
• Rindfleisch
• Ei
• Walnüsse
• frischer Lachs
• frische Makrelen
• raffiniertes Mehl Brot
• Kuh-Käse
• gekochter Reis
• Pasta mit raffiniertem Mehl

Mineralien  spielen auch eine wichtige Rolle. Säuren sind Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Schwefel, Phosphor und Chlor und Alkalische solche  die Calcium, Magnesium, Natrium und Kalium enthalten.

Insgesamt kann Getreide sauren Abfall erzeugen. Dies geschieht mehr in Weizen und Mais und weniger in Gerste oder Quinoa.

Leguminosen und Samen werden durch den Proteingehalt leicht angesäuert.

Milchprodukte werden zu Versauerung Elemente, nicht pasteurisierte Frischmilch ist mehr alkalisch.

Bestimmte Eigenschaften von Lebensmitteln gehen im Kochwasser verloren, in den Dämpfen. Es ist daher wichtig, den Nährwert der Weine, die alle Alkalingehalt haben.

Gute und schlechte Säuren

Vorteilhaft sind Obst, Zitronen-, Wein- usw. Diese sind schwache Säuren, die einmal in den Körper metabolisiert werden Kombination mit Mineralien, Natrium, Calcium, Kalium und Mineralsalze.

Auf der gegenüberliegenden Seite sind Oxalsäure in Mangold, Spinat, um die Kalziumaufnahme zu verringern. Benzoesäure in Pflaumen sind bei Gicht und Rheuma kontraindiziert.

Das bedeutet nicht, dass wir den Verzehr dieser Lebensmittel ablehnen sollten, aber  moderieren, wenn Sie an den erwähnten Krankheiten leiden.

Nicht zu empfehlende sind alkoholfreie Getränke, die durch Zusatzstoffe und Säuerungsmittel oft begleitet werden.

Die Säuren in Fleisch, Wurst und Milchprodukte, die zu einer nicht korrekten Entsorgung von Harnsäure führen, und Beschwerden wie Arthritis, Arthrose, Rheuma, usw. verursachen können.

Eine vegetarische Ernährung, die Fleisch ausschließt, ist nicht unbedingt ideal, wenn im Übermaß, Eier, Käse, Gemüse, raffiniertes Getreide, Kaffee, Tee, Schokolade, Limonade, und weißer Zucker konsumiert wird.

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